Salads & Starters
* Broccoli With Oil & Garlic
* Cauliflower Salad
* Frittata
* Zeppole
* Antipasto Terrine
*  Pagnotta (Nonna’s Bread)
* Mini Stuffed Peppers
* Nonna’s Ham & Cheese
* Tomato Sauce
* Potato Salad

Pasta
* Herb Printed Ravioli With Sage Butter Sauce
* Bird’s Nest Pasta 
* Potato Gnocchi 
* Cicatelli 
* Roman Pasta Salad

Mains
* Chicken Soup With Meat Balls
* Rabbit in White Wine & Onion
* Sunday Eggs
* Soft Polenta
* Rice with Peas
* Neapolitan Pizza
* Franca’s Signature Roast

Sweets
* Cannoli
* Sfogliatelle
* Rum BaBa
* Crostata Della Nonna
* Crostoli
* Tarralli
* Limoncello
* Panetone
* Family Favourite Sponge Cake
* Strufoli (Honey Balls)

Welcome to the first of many cookbooks from Nic and Rocco.
Our aim while appearing on My Kitchen Rules was to prove
young men outside of the profession can cook, and cook well.
We wanted to show people of all ages that cooking doesn’t
have to be a chore - it can actually be great fun.
We were lucky enough to both be brought up in a family
where home cooking was a major part of our daily lives, and
thanks to our mothers we will always appreciate the values
that home-cooking instills. In our homes there was a lot of
praise for trying food. We were not required to like it, but we
were required to try it, and without even knowing it we slowly
became brave eaters.
From this childhood came our obsession with food today,
and learning to cook was simply a part of growing up. What
we love about cooking is that with every recipe you attempt,
your repertoire and courage slowly grows. One of the best
lessons we have learnt is that if you follow a good recipe,
you’re likely to have success, and this will give you the
confidence to then be creative.
This cookbook is a collection of our most popular dessert
recipes that really shows off what can be done with a few
basic ingredients, some seasonal produce, and a few kitchen
equipment necessities for any aspiring home baker.
We wanted to create a cookbook with clear instructions, lots
of photos, and plenty of useful tips. Hopefully with the aid of
our cookbooks, no matter what your level of cooking, we will
inspire you to try something new and most importantly help
you create something to share with your loved ones.
After all, cooking is an act of love, and a way to show you care.
We dedicate this cookbook to our mothers.
Nic & Rocco

Nic and Rocoo - Cooking Books  Cover - Book 2 - Family Favourites Edition

Book 2 - Family Favourites

Nic and Rocoo - Cooking Books  - Book 2 - Family Favourites

Nic and Rocoo - Cooking Books  Cover - Issue 1 - Sweet Sensations Edition

Issue 1 - Sweet Sensations

Nic and Rocoo - Cooking Books  - Issue 1 - Sweet Sensations

Cakes Desserts Pastries Macarons Tarts, for more information please contact us @ Email subs@woodlandspublishing.com.au

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Girish Ramdas es cofundador y director ejecutivo de Magzter, una empresa nueva con sede en Nueva York que ha estado causando sensación en el negocio editorial digital mundial. Magzter ha superado los 80 millones de usuarios desde su creación en 2011 de más de 150 países con miles de revistas, periódicos y libros de más de 4500 editoriales de todo el mundo. Tiene más de 25 años de experiencia en publicación multiplataforma, incluido el desarrollo web, móvil y impreso. Durante este período, cofundó y dirigió tres exitosas empresas emergentes. Ha permitido que las empresas de revistas se vuelvan digitales y las ayuda a monetizar su contenido en todo el mundo digital. La profunda experiencia de Girish en la industria en ecosistemas en línea, móviles y editoriales lo ha convertido en un experto en adquisición, mercadeo y monetización de contenido digital en plataformas a nivel mundial.

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Nic and Rocoo - Cooking Books - Book 2 - Family Favourites

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