É um dos ingredientes base da alimentação dos portugueses e inspirou as receitas mais típicas e apreciadas da nossa gastronomia. Repletas de história, criadas para aproveitar o pão mais rijo e menos fresco resultaram em reconhecidas iguarias de sucesso. Migas, açordas, ensopados, torricado, pão recheado com queijo da serra e presunto, pães com chouriço, bacalhau com broa… e sobremesas divinais. Descubra as tentadoras migas doces de Trás-os-Montes, o doce ensopado ou o pudim de pão à moda antiga.

Práticos e substanciais, os pratos de forno são uma excelente ideia para os dias que se aproximam. Arroz de forno, bacalhau assado, carapaus, polvo, piano pato recheado, frango à portuguesa ou à maricas, lombinho de porco com castanhas, pernil, coelho com batatas à padeiro, vitela, cabrito, secretos… são fornadas de receitas típicas e tradicionais que não vai querer perder.

Recheadas, com ou sem cobertura, crocantes e macias. São as nossas tartes e tortas de amêndoa, laranja, limão, cenoura, chocolate, requeijão ou mel, com doce de abóbora ou de tomate… quem resiste a umas típicas tortas de Azeitão ou de Viana do Castelo? E a emblemática tarte de Lamego, de feijão ou bom bocado? De norte a sul, não há recanto do país que as dispense. Criadas com a mestria de outros tempos continuam, nos dias de hoje, a ditar fatias de sucesso.

Típicas e tradicionais, as caldeiradas e as cataplanas vincam e distinguem a gastronomia portuguesa, conquistando palatos além-fronteiras. Ricas e suculentas, revelam aromas intensos e inconfundíveis graças ao modo de preparação. Deslumbre-se c om a ilustre cataplana de amêijoas ou de peixe à algarvia, com a caldeirada de lulas ou de bacalhau entre tantas outras. São temperos ancestrais que prometem arrebatar os sentidos.

Está aberta a época dos pestiscos para animar festas e romarias. Este mês, de norte a sul do país, festejam-se os santos populares com muita música, procissões e mesas fartas. Do pão com chouriço à sardinha assada, pica-pau, amêijoas, peixinhos da horta… não queremos que nada lhe falte e preparamos-lhe dezenas de acepipes irresistíveis, que por si só fazem a festa, perfumando ruas e arraiais…

Cobertos, recheados, em calda… nesta edição ganham destaque os nossos bolos mais tradicionais - do típico bolo de requeijão das Beiras, ao micaelense, passando pelos clássicos de laranja, ananás, amêndoa, doce de ovos, manteiga, mel… tarte de gila, regueifa doce, raivas, madalenas e broas podres. Descubra como preparar cada um deles com a mestria de sempre e recupere memórias gustativas de outros tempos.

É época de bolas e folares, cabrito assado, borrego, bacalhau… São pratos de carne e de peixe indispensáveis nesta altura, compostos por peças nobres, temperadas com toda a tradição. 
Na Páscoa, de norte a sul do país, a mesa dos portugueses enche-se de diferentes e deliciosas iguarias num ritual de celebração que passa também e muito pela doçaria. Para a sobremesa propomos-lhe doces divinais: bolo finto, trança com doce de ovos, cavacas das Caldas, molotoff e barriga de freira…  uma delícia.

Caldeirada, cataplana, assados e refogados. Os peixes e os mariscos ocupam um lugar de destaque na gastronomia portuguesa. Polvo, joaquinzinhos, lulas e chocos, atum, espadarte, raia, solha ou tamboril… e o imprescindível bacalhau, entre tantas outras variedades. 
Em posta, filetes e desfiados, à lagareiro ou à lisbonense, são apurados em temperos e modos de confeção ancestrais. É o resultado da sabedoria de um povo à beira mar plantado.

Enriquecem há séculos a nossa doçaria, da mais popular à conventual. Os pudins são dos doces mais apetecíveis e apreciados, somando adeptos ao longo de gerações. Ricos e delicados, aromatizados com baunilha, canela, frutas e frutos secos… vinho do Porto, Moscatel ou aguardente, distinguem-se no aroma e na textura muito graças ao modo de confeção que varia consoante a região do país. E assim nasceram o enigmático pudim Abade de Priscos e os populares pudins de leite, pão, abóbora, castanhas, ovos, queijo e caramelo, por exemplo. Descubra-os com muito gosto nesta edição.

Clássicas, populares e ancestrais, são muitas e variadas as receitas tradicionais portuguesas. Criadas a partir da imaginação de um povo de palato apurado enriquecem o nosso património gastronómico. Do típico cozido à portuguesa, arroz de polvo, de pato ou de entrecosto à minhota, às tripas à moda do Porto, massa à lavrador, açorda de gambas e coentros, sopa alentejana, coelho à padeiro, pataniscas de bacalhau, croquetes, favas guisadas, carne de porco à alentejana ou bacalhau à Conde da Guarda… são dezenas de pratos bem portugueses para apreciar num dos meses mais frios do ano.

A época é de sonhos, rabanadas, papos de anjo, arroz-doce, bolo-rei, fatias douradas… polvo e bacalhau! Peru e cabrito assado, roupa-velha… De norte a sul do país, cumpre-se a tradição com o melhor da cozinha típica portuguesa, que reunimos nesta edição especial de Natal. Encharcada de Évora, ovos-moles de amêndoa, leite-creme à portuguesa, fios de ovos, bolinhos de gila ou azevias de batata-doce. Imprescindíveis nesta altura para um Natal ainda mais feliz! Boas festas!

Ricas, intensas, distintas, tão típicas e tradicionais quanto apetitosas. São as nossas sopas da pedra, de cozido, de peixe, de grão, feijão, abóbora, tomate… entre tantas outras. À camponesa, à lavrador ou à moda de Muge, nascem todas da imaginação de um povo que sempre soube apreciá-las. Ancestrais, mantêm-se até hoje bem integradas na alimentação dos portugueses. Muitas são tão substanciais que só por si compõem e completam uma refeição. Do caldo verde à sopa seca de bacalhau, este mês propomos-lhe dezenas de receitas para aquecer o inverno!

Ingrediente de eleição dos portugueses, os ovos são reis da doçaria tradicional - da conventual à mais popular. Sem eles não se fazem bolinhos de gema, encharcadas, tigeladas, molotoff, toucinho do céu, papos de monge, dom Rodrigo, castanhas de Arouca, pastéis e queijadinhas entre dezenas de receitas tão típicas e irresistíveis. 

Encante o paladar com sabores seculares que atravessam gerações e ultrapassam fronteiras. Aprecie o que é nosso com toda a tradição!

Há bolos e pudins, açordas, migas e ensopados para todos os gostos. São muitas e variadas as receitas mais tradicionais da nossa gastronomia que fazem do pão um dos seus ingredientes de sucesso. É imprescindível à mesa dos portugueses e acompanha bem todas as refeições. Em calda, ralado ou em pedaços compõe conceituadas iguarias como a tiborna de bacalhau, a açorda de camarão, enchidos marinados com broa, migas de tomate ou de favas com hortelã, ensopado de lulas e de borrego, pudim de pão merengado… entre muitas outras. Este mês, descubra dezenas de receitas típicas que se fazem com pão.

Arraiais e festividades populares alegram desde sempre o verão português e não se fazem sem uma mesa farta de iguarias. Por esta altura, repetem-se, por todo o país, cultos e rituais numa combinação perfeita entre o sagrado e o profano. Bailes, procissões, bandas a tocar… sempre intervalados por um ou outro petisco para reforçar as energias e encantar a alma. 

Peixinhos da horta, salada de orelha, pica-pau, xerém de amêijoas, pataniscas de bacalhau, cavacas, argolas douradas, pão doce com frutos secos e gila, regueifa e doces de romaria… entre dezenas de sugestões.

Selecionamos dezenas de receitas para alegrar o seu Verão. A estação distingue e elege outros sabores, mais frescos e variados, que enaltecem a cozinha portuguesa, rica em variedade e imaginação. 

Delicie-se com uma típica e suculenta cataplana de mariscos, camarões fritos com cerveja, posta à mirandesa, frango na púcara, bochechas de porco à alentejana… folhados de ovo e gila e pudins de pão ou da avó, por exemplo. Em época de férias, festas e romarias sabe mesmo bem apreciar o que é nosso.

É tempo de festas e arraiais e de um bom pitéu para acompanhar. 

Em época de santos populares elege-se a sardinha assada, mas também as amêijoas à Bulhão Pato, o berbigão, os pipis com picante, o pica-pau, a salada de orelha ou os pezinhos de coentrada.

Para que nada lhe falte, preparamos-lhe dezenas de iguarias que vincam e inspiram as festas do povo. São petiscos que aromatizam cada recanto do país.

Oferecemos-lhe tortas de Azeitão, de laranja ou doce de ovos, tartes de pinhões e de maçã com amêndoa, pudins de panela, de abóbora ou moscatel… Clássicos e tradicionais, deslumbram o paladar a cada prova e somam séculos de sucesso, enaltecendo a nossa gastronomia. A par dos menus de cada região, selecionamos dezenas de receitas de pudins, tartes e tortas para todas as ocasiões - com mel, doce de ovos, amêndoa, pera, maçã, ananás ou maracujá… uma festa de sabores bem portugueses!

Resultam sobretudo da sabedoria e da tradição popular que muitas vezes se cruzam com a rica e prestigiada doçaria conventual. Mel ou açúcar, ovos e farinha temperados e aromatizados com frutos da terra e especiarias coloniais. Dos pastéis, às queijadas, casadinhos, areias, madalenas, pão doce, tranças, torcidos, pampilhos, tartes e tortinhas… propomos-lhe um sortido de bolos e biscoitos típicos e caseirinhos, bem ao gosto português, que criam e recuperam memórias.

São ainda mais desejados nesta quadra. Bolas, folares, doces e pratos típicos de cabrito, borrego, vitela ou cordeiro, assados ou estufados, preparados segundo os usos e costumes de cada recanto deste país, mestre a criar memórias gustativas tão ricas que já galgam fronteiras.  
E as sobremesas?! Pães-de-ló, castanhas e ninhos de ovos, bolo de anjo, folar doce de Miranda ou com amêndoa… Nesta Páscoa, oferecemos-lhe tudo para que possa preparar uma mesa recheada de tradição.

Rica e variada, a gastronomia portuguesa também se tempera com o melhor do mar. Por si só, o marisco cria pratos inigualáveis e enriquece outros tantos. Enobrece peixes e carnes, numa combinação perfeita de textura e sabor. Privilegiado por uma longa costa marítima, Portugal há muito descobriu esta iguaria, integrando-a na cozinha mais típica do país. Cada região defende o seu modo de preparo, revelando petiscos que perduram na memória e conquistam o resto do mundo.

Chegou a ser proibido durante o século XVIII o cultivo de arroz em Portugal. Mas venceu todas as adversidades e vingou, compondo dezenas de pratos típicos e tradicionais, que enobrecem a gastronomia de cada recanto do país. 
Nesta edição, reunimos as melhores receitas de arroz criadas pelos portugueses. Ricas, suculentas, criativas e muito variadas. De carne, peixe e marisco, legumes… aromatizadas por ervas e especiarias que trazemos na memória. Bom apetite!

Filhós, sonhos, rabanadas, broas, aletria e arroz-doce de limão ou tipicamente minhoto. Não há recanto de Portugal que nesta altura dispense tais iguarias. Mas há contudo diferenças no modo de preparo e na adicição ou substituição de um ou outro ingrediente. O resultado?! Rabanadas recheadas, pataniscas de maçã, leite-creme de arroz-doce… 
Mas a quadra também exige bacalhau - cozido, frito, recheado, em posta ou às lascas, com couve ou na broa - polvo, pato e peru… Preparamos a ementa completa, porque se há época que vive de tradição é esta. Boas festas!

É rei na cozinha portuguesa e marca a nossa gastronomia como nenhum outro. Imprescindível, enobrece e distingue os pratos mais tradicionais e compõe todo o tipo de receitas. Como tempero ou ingrediente principal, o azeite combina com tudo. A bem da verdade nem os doces lhe escapam! Surpreenda-se com os bolos de azeite e mel, canela ou maçã e brilhe com os majestosos bacalhau à lagareiro, bifes à portuguesa ou codornizes no tacho… Descubra ainda como escolher o melhor azeite, sem complicações, e a diferença entre o extra virgem, o virgem e o refinado.

Rica em açúcar e ovos, sempre presentes em abundantes quantidades, a doçaria conventual recupera memórias gustativas e enaltece a gastronomia portuguesa no mundo. Criada nos conventos e mosteiros implantados de norte a sul do país, caiu na boca do povo - logo após a extinção das ordens religiosas decretada em 1834 - que à falta de registos escritos, a recriou mesmo sem o rigor das quantidades de cada um dos ingredientes necessários ao seu preparo. E assim se perpetua a doce tradição e se preserva um património gastronómico nacional ímpar que distinguimos nesta edição.

É uma das sobremesas mais apreciadas. Muito práticos e cremosos, os pudins somam séculos de história a adoçar o palato dos portugueses e do resto do mundo. Clássicos e tradicionais enriquecem a nossa gastronomia e são garantia de sucesso qualquer que seja a ocasião. Do nosso mais famoso pudim Abade de Priscos, passando pelo de gemas, chá, abóbora, amêndoa, laranja ou limão, anis, pão ou de leite, preparamos uma seleção de luxo. No final, ainda lhe revelamos o segredo dos nossos pudins!

Dias quentes pedem petiscos a dobrar com a família e os amigos. Em tempo de férias, sabe ainda melhor partilhar conversas à mesa entre um e outro acepipe. É o Verão à portuguesa, recheado de sabores fortes, que vincam cada região do país.
Mais ou menos picantes, doces e salgados, aromatizados com fruta, especiarias, ervas e os temperos de sempre, que nesta altura correm apressados pelas ruas de qualquer lugar que seja português. Deliciam a gente da terra e arrebatam os de fora.

Em tempo de festas e romarias, impõem-se sobremesas caseiras. Petiscos doces para apreciar à fatia ou à colher, qualquer que seja a sua disposição. Do clássico bolo de bolacha ou mármore, aos pudins e cremes de leite e fruta, com caramelo ou em calda… preparamos também um requintado rolo de creme de pasteleiro, uma tarte de limão e outra de maçã, a par de muitas outras iguarias. Entre elas, areias recheadas e, no final, ainda lhe contamos de onde vieram. 
São receitas que gravam, alimentam e criam novas memórias. Quantas vezes recordamos o aroma e o sabor tão característico do bolo, do pudim ou do leite-creme das nossas mães, avós e tias?! Agora, já pode saboreá-los. Basta seguir as nossas receitas!

Faz parte da identidade nacional e funde-se na nossa gastronomia como nenhum outro. Adorado de norte a sul, não há recanto deste país que o dispense à mesa. Ingrediente de sucesso, serve as mais variadas receitas, adaptando-se a qualquer prato - assado, cozido, frito, estufado ou grelhado, pode até ser consumido cru. Tal popularidade vale-lhe centenas de formas diferentes de prepará-lo.
 Nesta edição, reunimos algumas das mais típicas e tradicionais para que possa brilhar na cozinha e ainda lhe contamos quem era Zé do Pipo e o segredo do seu bacalhau. Atreva-se a conhecê-lo e a apreciar iguarias de muitos outros gastrónomos, anónimos ou reconhecidos como Gomes de Sá. Na verdade temos tudo para si, para que nada fique em águas de bacalhau.

Intensos e requintados, os mariscos fazem, desde sempre, parte da nossa gastronomia. Mexilhões, amêijoas, berbigões, gambas ou camarões recheiam e inspiram há séculos a cozinha regional portuguesa, vincada pelos aromas e pelos ingredientes vindos do mar. Temperados com limão e ervas aromáticas ou em molho de tomate, numa bela caldeirada ou numa açorda suculenta, enriquecem inúmeros pratos típicos, combinando na perfeição com as mais diversas confeções. Tão apetitosos que nem as carnes lhes resistem. Que o diga a nossa famosa carne de porco à alentejana!

Cozinha Regional  Cover - Issue 96 Edition

Issue 96

Cozinha Regional  - Issue 96

Cozinha Regional  Cover - Issue 95 Edition

Issue 95

Cozinha Regional  - Issue 95

Cozinha Regional  Cover - Issue 94 Edition

Issue 94

Cozinha Regional  - Issue 94

Cozinha Regional  Cover - Issue 92 Edition

Issue 92

Cozinha Regional  - Issue 92

Cozinha Regional  Cover - Issue 91 Edition

Issue 91

Cozinha Regional  - Issue 91

Cozinha Regional  Cover - Issue 90 Edition

Issue 90

Cozinha Regional  - Issue 90

Cozinha Regional  Cover - Issue 89 Edition

Issue 89

Cozinha Regional  - Issue 89

Cozinha Regional  Cover - Issue 88 Edition

Issue 88

Cozinha Regional  - Issue 88

Cozinha Regional  Cover - Issue 87 Edition

Issue 87

Cozinha Regional  - Issue 87

Cozinha Regional  Cover - Issue 86 Edition

Issue 86

Cozinha Regional  - Issue 86

Cozinha Regional  Cover - Issue 85 Edition

Issue 85

Cozinha Regional  - Issue 85

Cozinha Regional  Cover - Issue 84 Edition

Issue 84

Cozinha Regional  - Issue 84

Cozinha Regional  Cover - Issue 83 Edition

Issue 83

Cozinha Regional  - Issue 83

Cozinha Regional  Cover - Issue 82 Edition

Issue 82

Cozinha Regional  - Issue 82

Cozinha Regional  Cover - Issue 81 Edition

Issue 81

Cozinha Regional  - Issue 81

Cozinha Regional  Cover - Issue 80 Edition

Issue 80

Cozinha Regional  - Issue 80

A Cozinha Regional é um guia de culinária para o dia-a-
dia dos portugueses. 
A gastronomia nacional é uma das mais
ricas e famosas em todo o mundo. 
Os produtos próprios de cada região do país, a influência da cozinha mediterrânica e os saberes alimentares mais antigos reúnem-se para dar lugar a verdadeiras iguarias com aspecto, sabor e textura irresistíveis.
Com uma temática mensal e  três rubricas  fixas de receitas variadas
pertencentes ao Norte, ao Centro e ao Sul e Ilhas.

1. أنت توافق على أن استخدام Magzter.com والتطبيق وخدماته يكون على مسؤوليتك الخاصة فقط. لا يضمن موقع Magzter.com ولا شركاؤه ولا موظفوه ولا موفرو المحتوى التابعون لجهات خارجية أن الخدمة ستكون بلا انقطاع أو خالية من الأخطاء أو مضمونة ضد الأنشطة الخاطئة. كما أنهم لا يضمنون حصولك على النتائج الدقيقة كما هو متوقع أو موعود من موقع الويب أو المنتج.

11. يتم تقديم الخدمة وجميع المنشورات 'كما هي' و'كما هي متاحة'. Magzter ، الشركات التابعة لها ، الموردين ، المرخصين والوكلاء تتنصل صراحة من جميع الضمانات من أي نوع ، سواء كانت صريحة أو ضمنية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر الضمانات الضمنية للتجارة ، والملاءمة لغرض معين وعدم التعبير. دون الحد مما سبق، لا تقدم Magzter أو الشركات التابعة لها أو الموردون أو المرخصون أو الوكلاء أي ضمان بأن (1) الخدمة ستلبي متطلباتك، (2) الخدمة ستكون متواصلة، في الوقت المناسب، آمنة، أو خالية من الأخطاء، ( III) المعلومات التي يمكن الحصول عليها من استخدام الخدمة أو التي قد تكون مضمنة في المنشورات ستكون دقيقة أو موثوقة، أو (رابعا) جودة أي منشورات أو الخدمة سوف تلبي توقعاتك. أنت وحدك المسؤول عن الحصول على اتصال موثوق بالإنترنت وجهازك والحفاظ عليه. MAGZTER ليست مسؤولة عن عدم قدرتك على تنزيل المحتوى. إن أي مادة يتم تنزيلها أو الحصول عليها بطريقة أخرى من خلال استخدام الخدمة يتم وفقًا لتقديرك الخاص وعلى مسؤوليتك الخاصة، وستكون مسؤولاً وحدك عن أي ضرر يلحق بنظام الكمبيوتر الخاص بك أو جهازك المحمول أو فقدان البيانات الناتج عن تنزيل أي من هذه المواد تيريال. لا تشكل أي نصيحة أو معلومات، سواء كانت شفهية أو مكتوبة، تحصل عليها من MAGZTER أو من خلال الخدمة أو منها، أي ضمان.

2. ستحافظ على هذه المعلومات وتحدثها على الفور لإبقائها صحيحة ودقيقة وحديثة وكاملة. أنت مسؤول عن الحفاظ على سرية حسابك وكلمة المرور وتقييد الوصول إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بك ، وتوافق على قبول المسؤولية عن جميع الأنشطة التي تحدث ضمن حسابك ، بما في ذلك اختيار واستخدام جميع المحتويات والخدمات.

2. تتعهد بالمحافظة على هذه المعلومات وتحديثها بصفة دورية لإبقائها صحيحة ودقيقة وحديثة وكاملة. كما تتحمل المسؤولية عن الحفاظ على سرية حسابك وكلمة المرور، وعن تقييد الوصول إلى جهازك الكمبيوتر، وتوافق كذلك على تحمل المسؤولية عن جميع الأنشطة التي تقع على حسابك، بما في ذلك اختيار جميع المحتويات والخدمات واستخدامها.

3. لن تتحمل Magzter.com بأي حال من الأحوال أو أي شخص أو كيان أو طرف ثالث مشارك في إنشاء وإنتاج وتوزيع المحتوى على موقع الويب والتطبيق المسؤولية بموجب العقد أو قانونيًا عن أي أضرار ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، مباشرة ، غير مباشرة ، عرضية ، خاصة ، وتبعية تتكبدها لك أثناء أو عند استخدام Magzter.com. بالتسجيل على الموقع الإلكتروني أو تنزيل التطبيق ، فإنك توافق على أن الأحكام المذكورة في هذا القسم تنطبق على جميع استخدامات ومحتوى الموقع والتطبيق.

3. بدون إذن كتابي أو مصرح مسبق من Magzter ، لا يجوز لك تعديل أو نسخ أو توزيع أو بيع أي محتوى تم الحصول عليه من Magzter لأن كل ما يتم نشره هنا هو ملكية خاصة لشركة Magzter أو المرخصين التابعين لها. نظرًا لأن هذا الاستخدام غير المصرح به قد ينتهك أيضًا القوانين المعمول بها بما في ذلك قوانين حقوق النشر والعلامات التجارية ، فإن Magzter تحظرها بشدة وستنهي وصولك وحسابك إذا تم إثبات أو اكتشاف أي نشاط غير قانوني من هذا القبيل. يجب أن تتحمل أيضًا المسؤولية عن الأضرار التي تسببها هذه الأنشطة غير المصرح بها. باستثناء ما يسمح به المالك الشرعي للنشر ، فإنك تقر بأنك لا تكتسب أي حقوق ملكية عن طريق تنزيل المنشورات التي يتم الوصول إليها من خلال الخدمة. باستثناء ما هو مطلوب صراحةً بموجب قانون حقوق النشر أو ما تسمح به ميزات الخدمة ، لا يجوز لك تعديل أو إجراء هندسة عكسية أو نشر أو نقل أو عرض أو المشاركة في نقل أو بيع أو إنشاء أعمال مشتقة أو بأي شكل من الأشكال استغلالها تجاريًا أو توفيرها طرف ثالث محتوى التطبيق أو المنشورات أو أي جزء منها دون إذن صريح من Magzter ومالك هذا المحتوى. لا نمنحك أي تراخيص ، صريحة أو ضمنية ، للملكية الفكرية لمرخصي Magzter أو Magzter.

3. يجب عليك عدم تعديل أي محتوى تحصل عليه من Magzter ولا نسخه ولا توزيعه ولا بيعه دون إذن كتابي مسبق أو تفويض من Magzter، حيث إن كل ما تنشره هو ملكية خاصة لشركة Magzter أو مرخصيها. ونظرًا لأن هذا الاستخدام غير المصرح به قد يخالف كذلك القوانين المعمول بها، بما في ذلك قوانين حقوق النشر والعلامات التجارية، تحظر Magzter بشدة هذه المخالفات وستقوم بإنهاء إمكانية وصولك وحسابك إذا ثبت وقوع أي نشاط غير قانوني من هذا القبيل أو تبين فعل ذلك. كما أنك ستتحمل كذلك المسؤولية عن التعويضات الناتجة عن هذه الأنشطة غير المصرح بها. وباستثناء ما يسمح به المالك الشرعي للمادة المنشورة، فإنك تقر بعدم اكتسابك أي حقوق ملكية بموجب تنزيل المواد المنشورة التي تصل إليها من خلال الخدمة المقدمة. وباستثناء ما يكون مطلوبًا صراحةً بموجب قانون حقوق النشر أو ما يكون مسموحًا به في إطار الميزات المقدمة بالخدمة، فلا يجوز لك تعديل محتويات التطبيق أو المواد المنشورة عليه أو أي جزء منهما أو إجراء هندسة عكسية لها أو نشرها أو بثها أو عرضها أو المشاركة في نقلها أو بيعها أو إنشاء أعمال مشتقة منها، أو استغلالها تجاريًا أو توفيرها لطرف ثالث بأي شكل من الأشكال دون إذن صريح من Magzter ومالك هذا المحتوى. ولا نمنحك أي ترخيص، صريح أو ضمني، بشأن الملكية الفكرية الخاصة بـMagzter أو مرخصيها.

5. أنت تقر على وجه التحديد بأن Magzter.com ليست مسؤولة عن أي نوع من السلوك التشهيري أو العدواني أو غير القانوني لمستخدمين آخرين أو أطراف ثالثة أو محتواها وأن خطر الإصابة من ما سبق يقع على عاتقك بالكامل.

8. تحتفظ Magzter بجميع الحقوق في مراقبة المحتوى المنشور والمدخل بواسطتك بغرض تحديد ما إذا كنت ملتزمًا بهذه الشروط والأحكام وقواعد التشغيل الأخرى التي تحددها Magzter. يحق لـ Magzter اتخاذ قرارات بشأن المحتوى وحذفها بمحض إرادتها.

9. Magzter هو موزع وليس ناشرًا للمنشورات، وبالتالي ليس لدى Magzter أي سيطرة تحريرية على المحتوى، بما في ذلك الآراء والنصائح والبيانات والخدمات والعروض وما إلى ذلك، الممثلة في المجلات. لذلك لن تتحمل Magzter المسؤولية عن دقة أو موثوقية أي معلومات أو حقائق مقدمة فيها أو يتم توفيرها من خلال الخدمة، من قبل أي شخص آخر غير موظفي Magzter المعتمدين الذين يتصرفون بصفتهم الرسمية. وبناء على ذلك، ليس لدينا أي سيطرة تحريرية على المنشورات. أي آراء أو مشورة أو بيانات أو خدمات أو عروض أو معلومات أو محتوى آخر تم التعبير عنه أو إتاحته من قبل أطراف ثالثة، بما في ذلك تلك الواردة في المنشورات التي تقدمها الخدمة، هي آراء المؤلف (المؤلفين) أو الناشر (الناشرين) المعنيين وليست خاصة بهم. ماجزتر. لن تتحمل Magzter المسؤولية عن أي خسارة أو ضرر ناجم عن اعتمادك على المعلومات التي تم الحصول عليها من خلال الخدمة أو من المنشورات. قد تحتوي الخدمة على روابط لمواقع إنترنت أخرى وموارد خارجية ولا تتحمل Magzter أي مسؤولية أو التزام تجاه الاتصالات أو المواد المتاحة في هذه المواقع المرتبطة. يتم توفير هذه الروابط لراحتك فقط. أنت وحدك المسؤول عن فهم أي شروط وأحكام قد تنطبق عند زيارتك أو تقديم طلب من خلال موقع طرف ثالث.

تفاصيل المحتوى المرفوض ، بما في ذلك الرابط الخاص به على منصتنا

 قم بتنزيل عناوينك المفضلة واقرأها في وضع عدم الاتصال ، في أي وقت وفي أي مكان

 قم بإهداء أحبائك ببطاقة هدايا Magzter على الفور وامنحهم حرية قراءة المجلات والصحف المفضلة لديهم من آلاف العناوين الأكثر مبيعًا.

 قم بإهداء أحبائك ببطاقة هدايا Magzter على الفور وامنحهم حرية قراءة مجلاتهم المفضلة من بين آلاف العناوين الأكثر مبيعًا.

 قدّم لأحبائك بطاقة هدايا Magzter على الفور وامنحهم حرية قراءة مجلاتهم المفضلة من {{magCount}} العناوين العالمية الأكثر مبيعًا.

قدّم لأحبائك بطاقة هدايا Magzter الفورية وامنحهم حرية قراءة مجلاتهم المفضلة من بين {{magCount}} من أكثر الإصدارات مبيعًا في العالم.

جيريش رامداس هو المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Magzter ، وهي شركة ناشئة مقرها نيويورك والتي أحدثت موجات في مجال النشر الرقمي العالمي. تجاوزت Magzter 80 مليون مستخدم منذ إنشائها في عام 2011 من أكثر من 150 دولة مع آلاف المجلات والصحف والكتب من أكثر من 4500 ناشر حول العالم. لديه أكثر من 25 عامًا من الخبرة في النشر عبر الأنظمة الأساسية ، بما في ذلك المطبوعات والجوال وتطوير الويب. خلال هذه الفترة ، شارك في تأسيس وإدارة ثلاث شركات ناشئة ناجحة. لقد مكّن شركات المجلات من التحول إلى رقمية ومساعدتها على تحقيق الدخل من محتواها عبر العالم الرقمي. جعلت خبرة جيريش العميقة في الصناعة في الأنظمة البيئية عبر الإنترنت والجوال والنشر منه خبيرًا في اكتساب المحتوى الرقمي وتسويقه وتحقيق الدخل منه عبر الأنظمة الأساسية على مستوى العالم.

في حالة مواجهة أي محتوى غير مرغوب فيه على منصتنا ، فقد وضعنا سياسة معالجة المظالم لمعالجة مخاوفك.

تعرف Magzter Inc. (“الشركة“ أو “نحن“ أو “نحن“ أو “خاصتنا“) أنك تهتم بكيفية استخدام معلوماتك الشخصية ومشاركتها. يرجى قراءة سياسة الخصوصية التالية (“السياسة“) لمعرفة المزيد حول ممارسات الخصوصية لدينا. من خلال زيارة أي من مواقع الويب التي تديرها الشركة ، وأي مجالات فرعية لها ، أو استخدام أي من تطبيقات الهاتف المحمول الخاصة بنا وغيرها من طرق توزيع المحتوى (يُشار إليها إجمالاً باسم “الخدمة“) ، فإنك تقر بأنك تقبل الممارسات والسياسات الموضحة في هذه السياسة ، وأنت توافق بموجب هذا على أننا سنجمع معلوماتك ونستخدمها ونشاركها بالطرق التالية.

Magzter Inc. هي أكبر كشك لبيع الصحف الرقمية والأسرع نموًا في العالم ، حيث تضم أكثر من 80 مليون مستخدم منذ إنشائها في عام 2011 وآلاف المجلات والصحف عبر أكثر من 40 فئة وأكثر من 60 لغة. يقع المقر الرئيسي لشركة Magzter في نيويورك ، ولها حضور محلي في أمستردام ولندن ومكسيكو سيتي وتشيناي ومومباي ونيودلهي وبنغالورو وسنغافورة ، وستتوسع قريبًا إلى دول أخرى. أسسها رواد الأعمال العالميون ، جيريش رامداس وفيجاي راداكريشنان في يونيو 2011 ، تمكن Magzter ناشري المجلات والصحف في جميع أنحاء العالم من إنشاء إصدارات رقمية من عناوينهم وتقديمها إلى المستهلكين العالميين.

تلتزم Magzter بتوفير منصة آمنة ومأمونة لمستخدمينا. يرجى ملاحظة أن Magzter هي مجرد منصة للناشرين لتوزيع محتواهم. نحن لا نتحكم أو نصادق على المحتوى المنشور على منصتنا. لا يمكن أن نتحمل المسؤولية عن تصرفات ناشرينا أو محتواهم.

Magzter ليست مسؤولة عن تعويض أي طرف عانى من أضرار أو تكبد تكاليف بسبب أي محتوى أو جزء من المحتوى ينتهك حقوقه. Magzter ليست مسؤولة عن مواجهة أي إجراء قانوني في محكمة مدنية عن أي انتهاك للحقوق ناتج عن أي محتوى ، أو جزء من المحتوى ، ينتهك حقوق طرف ثالث.

تقدم Magzter أكبر خدمة اشتراك {{allyoucanread}} في العالم تسمى {{gold}} والتي تمنح القراء الرقميين وصولاً غير محدود إلى أكثر من 9,000 مجلة وصحيفة بسعر اشتراك شهري. تمتلك Magzter أيضًا أكبر عدد من القصص في العالم من خلال ميزة ezRead 2.0 التي تغير قواعد اللعبة لتطبيقاتها ، والتي تتيح لمستخدمي الهواتف الذكية والهواتف المحمولة ذات الشاشات الصغيرة الاستمتاع بمحتوى المجلات بالطريقة التي كان من المفترض أن يستمتعوا بها ، مع نص المقالة الذي هو سهل القراءة ويرافقه مقاطع فيديو مذهلة وتصوير عالي الدقة.

تقدم Magzter أكبر خدمة اشتراك “كل ما تستطيع قراءته“ في العالم تسمى Magzter GOLD والتي تمنح القراء الرقميين وصولاً غير محدود إلى أكثر من 9,000 مجلة وصحيفة بسعر اشتراك شهري. تمتلك Magzter أيضًا أكبر عدد من القصص في العالم من خلال ميزة ezRead 2.0 التي تغير قواعد اللعبة لتطبيقاتها ، والتي تتيح لمستخدمي الهواتف الذكية والهواتف المحمولة ذات الشاشات الصغيرة الاستمتاع بمحتوى المجلات بالطريقة التي كان من المفترض أن يستمتعوا بها ، مع نص المقالة الذي هو سهل القراءة ويرافقه مقاطع فيديو مذهلة وتصوير عالي الدقة.

 اسم

ملاحظة: سيؤدي هذا إلى مشاركة معلومات الغلاف والمنشور فقط ، وليس المحتوى.

 يرجى ملء هذا النموذج إذا كنت بحاجة إلى أي مساعدة بخصوص نشر المحتوى الخاص بك على Magzter

قبل Magzter ، كان رئيس Dot Com Infoway (DCI) و Galatta Media. تضمنت واجباته التسويق الاستراتيجي وتطوير الشراكة وتحقيق الدخل من المحتوى على مستوى العالم. نمت DCI من فريق صغير مكون من 3 في عام 2000 إلى 300 بحلول عام 2011 وكانت تتعامل مع تطوير الويب والبرامج والتطبيقات للعملاء على مستوى العالم.

 منذ إطلاقنا ، التزمت Magzter بالشراكة مع المنظمات العالمية لتوفير أكبر قدر ممكن من تكنولوجيا وخدمة كشك بيع الصحف لعملائنا. سواء كنت تتطلع إلى تقديم اشتراكات في المجلات لقاعدة بيانات العملاء الخاصة بك أو ترغب فقط في معرفة المزيد ، فإن Magzter ملتزمة بمساعدة نمو أعمالك. لمعرفة المزيد ، يرجى ملء الاستبيان أدناه

 تجربة مجانية لـ {{trailText}}

 تجربة مجانية لـ {{trialPackText}}

يسمح قانون الألفية الجديدة لحقوق طبع ونشر المواد الرقمية لنا باستعادة المحتوى الذي تمت إزالته إذا لم يقم الطرف الذي قدم إشعار قانون الألفية الجديدة لحقوق طبع ونشر المواد الرقمية برفع دعوى قضائية ضدك في غضون عشرة أيام عمل من استلام نسخة الإشعار المضاد الخاص بك.

تغطي هذه السياسة معالجة الشركة لمعلومات التعريف الشخصية (“المعلومات الشخصية“) وغيرها من المعلومات عنك وعن جهاز الكمبيوتر أو الجهاز الذي تجمعه الشركة عند وصولك إلى الخدمة. قد نجمع معلومات شخصية منك ، كما هو موضح بمزيد من التفصيل أدناه ، ونستخدم هذه المعلومات الشخصية داخليًا فيما يتعلق بخدماتنا ، بما في ذلك لتخصيص منتجاتنا وخدماتنا ومحتوياتنا وإعلاناتنا وتوفيرها وتحسينها ، وللسماح لك لإعداد حساب مستخدم وملف تعريف ، وللاتصال بك ، ولتلبية طلباتك لمنتجات وخدمات معينة ، ولتحليل كيفية استخدامك للخدمات. في حالات معينة ، قد نشارك أيضًا بعض المعلومات الشخصية مع جهات خارجية ، ولكن فقط كما هو موضح في النقطة 4.

 يتم تضمين هذا العنوان في اشتراك Magzter GOLD الخاص بك

لتحليل جودة المحتوى وتقديم الملاحظات المناسبة للناشرين

لقد قمنا بتعيين موظف شكاوى لمعالجة أي شكاوى تتعلق بالمحتوى المرفوض.

نطلب إرسال أي شكوى تتعلق بالمحتوى المرفوض إلى مسؤول التظلمات عبر البريد الإلكتروني إلى عنوان البريد الإلكتروني المذكور أعلاه. نطلب منك أيضًا تقديم التفاصيل التالية عند تقديم شكوى:

والتطبيق الذي يوفر لك القدرة على الطلب والاشتراك واستلام تسليم مختلف المجلات والكتب والأخبار والمجلات والمحتوى المتعلق بالمنشورات (المعروفة مجتمعة باسم 'المنشورات') وتسليم هذه الإصدارات الرقمية من المنشورات إليك .

ج. نقوم أيضًا بجمع المعلومات المرتبطة باستخدامك للتطبيق من أجل تقديم توصيات مخصصة. إذا قدمت لنا بيانات اعتماد حساب الطرف الثالث الخاص بك ، فإنك تفهم أن بعض المحتوى و / أو المعلومات الموجودة في تلك الحسابات (“معلومات حساب الطرف الثالث“) قد يتم إرسالها إلى حسابك معنا إذا سمحت بمثل هذه الإرسالات ، وحساب الطرف الثالث هذا تغطي هذه السياسة المعلومات المرسلة إلى الخدمة.

F. تسمح لنا المعلومات الشخصية التي نجمعها بالرد على طلباتك ، وتحسين منتجاتنا وخدماتنا ، وتخصيص الإعلانات والمحتوى الذي تراه ، والتواصل معك بشأن المنتجات الجديدة.

هو أكبر وأسرع كشك لبيع الصحف الرقمية في العالم من حيث الخدمة الذاتية والأسرع نموًا ، ويضم أكثر من 85 مليون مستخدم منذ إنشائه في عام 2011 وآلاف المجلات والصحف عبر أكثر من 40 فئة وأكثر من 60 لغة. يقع المقر الرئيسي لشركة Magzter في نيويورك ، ولها حضور محلي في أمستردام ولندن ومكسيكو سيتي وتشيناي ومومباي ونيودلهي وبنغالورو وسنغافورة ، وستتوسع قريبًا إلى دول أخرى. أسسها رواد الأعمال العالميون ، جيريش رامداس وفيجاي راداكريشنان في يونيو 2011 ، تمكن Magzter ناشري المجلات والصحف في جميع أنحاء العالم من إنشاء إصدارات رقمية من عناوينهم وتقديمها إلى المستهلكين العالميين.

ن. سنستخدم أيضًا معلومات الاستخدام لضمان التزام المستخدمين بشروط الاستخدام الخاصة بنا. على سبيل المثال ، ستساعدنا معلومات استخدام المستخدم في التأكد من أن المستخدم يقوم فقط بتنزيل مجلة أو محتوى آخر لعدد مسموح به من المرات أو لعدد مسموح به من الأجهزة.

 مما يمنح القراء الرقميين وصولاً غير محدود إلى أكثر من 9,000 مجلة وصحيفة بسعر اشتراك شهري. تمتلك Magzter أيضًا أكبر عدد من القصص في العالم من خلال ميزة ezRead 2.0 التي تغير قواعد اللعبة لتطبيقاتها ، والتي تتيح لمستخدمي الهواتف الذكية والهواتف المحمولة ذات الشاشات الصغيرة الاستمتاع بمحتوى المجلات بالطريقة التي كان من المفترض أن يستمتعوا بها ، مع نص المقالة الذي هو سهل القراءة ويرافقه مقاطع فيديو مذهلة وتصوير عالي الدقة.

{{magzter}} هو أكبر كشك لبيع الصحف الرقمي والأسرع نموًا في العالم ، وهو عبارة عن كشك لبيع الصحف الرقمية عبر الأنظمة الأساسية مع أكثر من 85 مليون مستخدم منذ إنشائه في عام 2011 وآلاف المجلات والصحف عبر أكثر من 40 فئة وأكثر من 60 لغة. يقع المقر الرئيسي لشركة Magzter في نيويورك ، ولها حضور محلي في أمستردام ولندن ومكسيكو سيتي وتشيناي ومومباي ونيودلهي وبنغالورو وسنغافورة ، وستتوسع قريبًا إلى دول أخرى. أسسها رواد الأعمال العالميون ، جيريش رامداس وفيجاي راداكريشنان في يونيو 2011 ، تمكن Magzter ناشري المجلات والصحف في جميع أنحاء العالم من إنشاء إصدارات رقمية من عناوينهم وتقديمها إلى المستهلكين العالميين.

Cozinha Regional - Issue 95

Cozinha Regional - Issue 95

في هذه القضية

Cozinha Regional Magazine Description: