ENGLISH ISLAND英語島 - 1月號/ 2020第74期
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في هذه القضية
如果英文是一道料理,它有沒有食譜?
茱莉亞・柴爾德(Julia Child)是美國烹飪界最傳奇的時代女性。她在法國學習廚藝,寫下人們奉為經典的食譜《Mastering the Art of French Cooking》;此外她還是史上第一個主持烹飪節目的女性、推動廚藝界最權威的詹姆斯比爾德基金會、徹底改變美國人對烹飪的想法。
一本食譜的影響力有多大?關鍵在於茱莉亞成功把下廚從「無趣」轉型成「自主與快樂」。當時的美國人習慣快速方便的罐頭或微波食品,並不太在廚房中投入時間,而茱莉亞注意到這一點,在編撰食譜時,刻意用任一家超市都能買到的食材、任何人一看就懂的方式標注步驟,搭配出任何新手都能「享受」下廚的食譜。
食譜是一種能夠化繁為簡的格式,本期英語島封面故事「New Recipe:我的夢幻食譜」,除了介紹你7道帶進廚房的食譜,也教你怎麼寫下食譜。讀者不妨參照專題附錄的2020 Recipe,規劃出自己今年學英文的目標。記得,享受過程!
Find something you're passionate about and
keep tremendously interested in it.
——Julia Child
ENGLISH ISLAND英語島 Magazine Description:
الناشر: English Island
فئة: Education
لغة: Chinese - Traditional
تكرار: Monthly
每一年你都在年度計畫上寫著:我要學好英文!
學英文的最高境界,是沒有感覺到在學英文,但英文自然就變好。英語島有「世界旅行家」、有「英語島教學實驗室」、有「教授不點名」、「Debug」……
英語島從來不只是一本雜誌,我們的使命是,讓台灣成為一座英語島。
2017請在你的年度計畫上寫下:我要成為英語島島民!
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