Vegan bolognese
BBC Good Food ME|August - September 2020
If you’re cutting back on meat, try jackfruit as an alternative. This bolognese counts as a whopping five of your five-a-day
SARA BUENFELD 
Vegan bolognese

Jackfruit bolognese with vegan parmesan

SERVES 4 PREP 10 mins COOK 40 mins EASY V ❄ sauce only

1 tbsp rapeseed oil

320g carrots (3 medium), finely chopped

4 large celery sticks (320g), finely chopped

4 large garlic cloves, finely grated

410g can jackfruit in water, drained and finely chopped

هذه القصة مأخوذة من طبعة August - September 2020 من BBC Good Food ME.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.

هذه القصة مأخوذة من طبعة August - September 2020 من BBC Good Food ME.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.