Esta planta oriental se emplea como recurso antiinflamatorio y antibacteriano, y es reconocida por sus propiedades mucolticas y colagogas. varias investigaciones, an en proceso, le atribuyen una actividad antiviral, incluso antitumoral en determinados tipos de cncer.
El jengibre o kion (Zingiber officinale, de la familia de las zingiberáceas) es una planta oriental reconocida en la medicina tradicional china e hindú ayurvédica. Posee hojas lanceoladas, sus flores son de color blanquecino y crecen formando espigas, y la parte del tallo subterránea presenta rizomas de formas peculiares y características. Estos rizomas (que son tallos subterráneos pero que normalmente se los llama raíz aunque no lo sean propiamente) son la parte más utilizada como especia y condimento en gastronomía, además de aprovechar sus propiedades medicinales y terapéuticas. En su composición se destacan aceites esenciales (limoneno, citronelal, canfeno, gingerol), sustancias fenólicas, enzimas, ácidos (linoleico, oleico, ascórbico y aspártico), vitaminas (especialmente B6 y C), minerales (calcio, magnesio, fósforo y potasio), aminoácidos (metionina, niacina, histidina, arginina, triptófano), fibra, además de propiedades antioxidantes.
Calificada planta
El jengibre, por sus propiedades estimulantes y carminativas, se emplea para el tratamiento de dispepsias y flatulencias; incluso resulta eficaz en casos de gastritis provocadas por alcohol y también protege el estómago de las lesiones originadas por los fármacos antiinflamatorios (es decir, evita la formación úlceras). Asimismo se recomienda para prevenir los vómitos provocados por la quimioterapia o durante los primeros meses del embarazo. Este beneficio se debe a la presencia del gingerol. Otras de sus reconocidas aplicaciones son:
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