Kuch meetha ho jaaye
Mother & Baby India|October 2021
Celebrity chefs Kunal Kapur and Michael Swamy create easy yet delicious Indian sweets to light up the festive season
Ruhi Singh
Kuch meetha ho jaaye

Gajar Halwa

YOU NEED:

1tbsp ghee

2 cups carrots (crated)

3 cups whole milk

½ cup khoya

4 tbsp sugar

¼tsp green cardamom powder

8 -10 almonds (cut into slivers or flaked)

10 -12 raisins

YOU MUST:

  • Heat ghee in a heavy pan over low flame and add grated carrots. Sauté the carrots till soft.

  • Mix in remaining ingredients and when sugar dissolves, remove halwa from flame.

  • Serve hot or chilled.

  • Gently stir in milk and crumbled khoya and cook, stirring constantly till mixture thickens to the consistency of very thick kheer.

Kaju Katli

YOU NEED

4 cups sugar

1 cup water

4 cups cashew powder

1tbsp clarified butter

6 - 8 leaves silver varq

هذه القصة مأخوذة من طبعة October 2021 من Mother & Baby India.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.

هذه القصة مأخوذة من طبعة October 2021 من Mother & Baby India.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.