¿Por Que Tengo Hambre Todo El Tiempo?

Si el intento de “limpiar” tu dieta sólo te deja hambrienta y frustrada, no estás sola. Es hora de aprender cómo tus decisiones al comer afectan tu apetito de la mañana a la noche.

- Roisin Dervish-O’Kane

Come cuando tengas hambre, detente cuando te sientas llena. Simple, ¿no? Entonces, ¿por qué a veces se siente… nada sencillo? Podrá ser una de nuestras necesidades más básicas, pero comer se siente como lo más lejano a la intuición hoy en día. La verdad es que, hay mucho más que sólo un estómago lleno o un requerimiento calórico. Estudios han encontrado que todo, desde nuestras hormonas o niveles de estrés hasta nuestro humor o la actitud de otras personas hacia la comida, pueden tener un impacto en cómo la mente procesa la elección de alimentos todos los días.

Pero no tiene por qué ser tan difícil. Comprender los principales factores que afectan nuestro apetito te ayudará a controlarlo. Y eso comienza al familiarizarse con el integrante más poderoso de todos: una hormona llamada leptina.

“Si alguna vez has hecho una dieta en el esfuerzo de bajar un par de kilos, solo para sentirte frustrada, o peor, hambrienta todo el tiempo, no culpes a tu falta de voluntad. Tu cuerpo está diseñado para aferrarse a la grasa”, dice Giles Yeo, doctor en genética de la Universidad de Cambridge. Pero no lo hace por ser rencoroso. La grasa es lo que produce leptina, y créenos, quieres suficiente de ella.

Aquí está el porqué: es la hormona que controla el apetito y el peso. Su función principal es regular la energía del cuerpo, lo cual incluye cuántas calorías comes y quemas al día, así como cuánta grasa almacenas. El proceso existe para evitar que el cuerpo muera de hambre o coma de más, ambos riesgos que impedirían que sobrevivieras hace muchas (muchas) eras.