Roasted Red Pepper and Lentil Stew
Backpacker|September - October 2021
Charred pepper lends a punch of smoky flavor in this hearty, veggie-stuffed meal.
NICK COTE
Roasted Red Pepper and Lentil Stew

INGREDIENTS

MAKES 2 SERVINGS

1/2 cup red lentils

3 bouillon cubes

1 Tbsp. dried minced onion

1 Tbsp. oregano 1 tsp. cumin

1 tsp. garlic powder

1 tsp. paprika

1 red bell pepper

1 Tbsp. olive oil

1 small carrot, diced into 1/4-inch pieces

1 lemon parsley, for serving (optional)

AT HOME

هذه القصة مأخوذة من طبعة September - October 2021 من Backpacker.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.

هذه القصة مأخوذة من طبعة September - October 2021 من Backpacker.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.