Con la paciencia, la as-tucia y el sentido his-tórico propios de una nación asiática mile-naria, Corea del Sur ha sabido esperar su momento. Aunque nunca ha sido tan fotogénica como Japón y, mapa en mano, parece muy poca cosa al lado de China, nadie podrá negar que, en más de un sentido, el país ha vencido a sus totémicos vecinos. Corea del Sur vive su momento y ya se da a conocer como potencia cultural a escala internacional: utilizamos a diario sus pantallas, conducimos sus automóviles, nos encandila su cine y su música pop y cedemos al encanto de su gastronomía y a la seducción de su industria de belleza.
No está nada mal para un país fundado en 1948 –sin olvidar que la península coreana, que obviamente comprende a la obstinada mitad norcoreana, fue organizada como una confederación de reinos o estados en la mismísima Edad de Bronce–, una nación desangrada en una cruenta guerra civil entre 1950 y 1953, que no conoció la democracia hasta finales del siglo pasado. Estamos, pues, ante un territorio joven con alma vieja, un país que ha vencido dificultades y complejos para convertir la k en prefijo original, en –pensemos en el k-pop, la k-beauty, los k-dramas– todo un objeto de deseo. ¿Cómo tomar contacto con todo ello? Corea del Sur lleva un tiempo planeando desplazar su capital a un nuevo emplazamiento a unos 130 kilómetros en dirección sur, entre los ríos Guan y Miho. Pero, mientras la cosa se concreta, Seúl es el lugar.
COREA DEL SUR ES UN TERRITORIO JOVEN CON ALMA VIEJA QUE HA VENCIDO DIFICULTADES Y COMPLEJOS PARA CONVERTIR LA K EN OBJETO DE DESEO: K-POP, K-BEAUTY, K-DRAMAS...
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El volcán esmeralda
A la sombra del humeante volcán Sakurajima, la ciudad de Kagoshima late con ritmo propio. Viajamos al Japón más desconocido e indómito, tierra de los más selectos campos de té matcha, que crecen entre onsens de fuego, antiguas residencias de samuráis y bosques ancestrales donde se retuercen cedros milenarios. Este rincón de la isla de Kyushu es pura naturaleza en erupción.
"Los bosques son eternos.Ellos tienen un tiempo del que nosotros carecemos" Dominique Roques, buscador de recursos naturales
Ha recorrido el mundo en busca de olores para la industria perfumera. En sus viajes, además, ha aprendido a amar los bosques. Considera esencial que nos reconciliemos con los árboles. Nos va la vida en ello.
Sierra de Gata: una montaña de sorpresas
Carne de retwagyu, aceite de manzanilla cacereña, el mayor castañar de Extremadura y varios de los pueblos más bonitos de España. En algunos hablan una lengua propia: A Fala. Sorpresas de estas montañas del noroeste de Cáceres, vecinas de Portugal.
SABOREANDO LA PURA VIDA
Hay otra manera de acceder al espíritu de pura vida costarricense y es saboreando su cocina tradicional. Los grandes chefs del país la están elevando a otro nivel conservando su base, pero vistiéndola de innovación y sostenibilidad. Y lo hacen beneficiando a las comunidades locales que producen los ingredientes con los que luego ellos elaboran sus bocados gourmet. Una cadena tan responsable como sabrosa.
SUIZA EN TREN: UN TOUR LEGENDARIO
En Suiza nunca se coge el tren equivocado. Es algo que nos enseñaron Roger Federer y Trevor Noah al invitarnos a visitar el país con la campaña Grand Train Tour of Switzerland: The Ride of a Lifetime y a la que esta revista premió en la categoría Oro de Experiencias auténticas vinculadas a un territorio en el Terres Festival 2024. Es este gran tour una aventura de 1.280 kilómetros que conecta por tren las grandes ciudades suizas con las grandes montañas alpinas. Y la aventura se vive en diversos modelos de transporte ferroviario. Combinarlos todos es una experiencia inolvidable.
MONGOLIA El país de los nómadas
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EL REFUGIO DE TRUMAN CAPOTE Geografía de no ficción
La Costa Brava lo es por ser salvaje, rocosa y ventosa. Soplan tantos vientos que están bautizados: Poniente, Levante, Garbi, Migjorn, Gregal, Xaloc y Tramontana. Vientos que doblan los árboles y los asoman a los acantilados a contemplar las calas que hay a sus pies. Calas comunicadas por caminos de ronda. Un territorio habitado por pescadores y payeses, contado por Josep Pla y frecuentado por forasteros, como Truman Capote, de quien este 2024 se cumplen 100 años de su nacimiento y 40 de su muerte.
PEQUEÑOS HOTELES CON MUCHO ARTE
No son gigantes decorados a base de talonario. Son hoteles de autor, hechos por y para artistas o amantes del arte. Las obras se ven y, algunas, se compran.
Esencias de Bizkaia MADERA, TIERRA Y HIERRO
La provincia vasca de Bizkaia está formada por siete comarcas. En una de ellas se encuentra el Museo Guggenheim, uno de los grandes atractivos turísticos del sur de Europa. No obstante, cada vez son más los que optan por adentrarse en los caminos menos conocidos de la región. AI recorrer estos senderos, el viajero entrará en contacto con la verdadera esencia de la sociedad y la historia bizkaina. Un viaje iniciático repleto de descubrimientos insospechados.
Territorio Obarenes: patrimonio y naturaleza en Las Merindades
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