নতুন রূপে নলেন গুড়

নলেন গুড় আর বাঙালি মিষ্টি যেন সমার্থক। নলেন গুড়ের মিষ্টিরই মেক-ওভার করলেন হােম শেফ ফাল্গুনী দত্ত বিশ্বাস। চেখে দেখলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

- সংবেত্তা চক্রবর্তী।

নলেন গুড় দিয়ে যে শুধুই বাঙালি মিষ্টি হয়, এমন নয়। সত্যি বলতে কী, মিষ্টি ছাড়াও আরও নানারকম রান্না নলেন গুড়ের ছোঁয়ায় আরও খােলতাই হয়ে ওঠে। কিন্তু শীতকাল এলে আমরা আবার নলেন। গুড়ের বাঙালি মিষ্টি ছাড়া ভাবতেই পারি না! নলেন গুড়ের সন্দেশ, গুড়ের রসগােল্লা থেকে রকমারি পিঠে-পায়েস...