20 minutos de preparación
Ensalada de mango con nuez de la india y chile de árbol
4 porciones
Ingredientes
1 taza de nuez de la India tostada
1 mango verde en rebanadas delgadas
4 cdas. de miel
1 cda. de chile de árbol en aceite
5 puños de espinaca baby
2 cdas. de aceite de oliva
Preparación
1. Mezcla en un tazón la espinaca con el mango y la nuez, agrega el aceite de oliva y salpimienta.
2. Incorpora el chile de árbol con la miel y baña la ensalada con la mezcla al servir.
15 minutos de preparación
Ensalada de arúgula con fresas
4 porciones
Ingredientes
2 ½ tazas de arúgula
1 taza de fresas en mitades
½ taza de semillas de girasol 2 cucharadas de jarabe
2 cucharadas de vinagre balsámico
3 cdas. de aceite de oliva
Preparación
1. Combina en un tazón grande el vinagre balsámico con el jarabe. Después integra el aceite de oliva y añade el resto de los ingredientes.
2. Mezcla, salpimienta y sirve.
20 minutos de preparación
Ensalada con frambuesas y almendras cubiertas de cacao
4 porciones
Ingredientes
1 pepino rebanado
3 tazas de arúgula
1 taza de frambuesas
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