Es una criatura marina de lo más misteriosa: viven solos, se camuflan con facilidad, tienen tres corazones y mueren tras aparearse... Pero,sobre todo, nos interesa porque es uno de los mariscos más recomendables, y una joya de la gastronomía española que lleva consumiéndose desde hace siglos.
¿Por qué deberíamos incluirlo en una dieta sana y variada? Para empezar, el pulpo aporta proteínas de alta calidad, de las que contienen todos los aminoácidos esenciales: unos cien gramos de este cefalópodo nos proporcionan de 23 a 25 gramos de proteína. Es bajo en grasa y la que posee es del perfil que nos interesa, pues son ácidos grasos Omega 3. Además, tiene poco valor energético, hablamos de unas 80-90 calorías por cada 100 gramos, y por si esto nos parece poco, es saciante. Así que haríamos bien en incluirlo en dietas de pérdida de peso. También es un alimento interesante en cuanto al aporte de micronutrientes, ya que nos proporciona buenas cantidades de minerales como calcio, potasio, hierro, sodio, yodo, selenio, zinc y magnesio. Y en cuanto a las vitaminas, destaca su aporte de vitamina B2, B3, B6 y B9. Por todo ello, este molusco, poco agraciado, es un buen aliado del sistema nervioso, del inmunitario y del cardiovascular. El pulpo gallego nos termina de enamorar por su sabor y su textura únicos.
¿SABÍAS QUE...?
EXISTEN MÁS DE 200 ESPECIES DE PULPOS. SU CONSUMO SE HA DISPARADO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, ESPECIALMENTE EN EE. UU.
Que no te la den con pulpo
هذه القصة مأخوذة من طبعة Septiembre 18, 2024 من ¡HOLA! Spain.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك ? تسجيل الدخول
هذه القصة مأخوذة من طبعة Septiembre 18, 2024 من ¡HOLA! Spain.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك? تسجيل الدخول
TAMARA FALCÓ, ISABELLE JUNOT Y SANDRA GAGO SOPLAN LAS VELAS DE NUESTRO 80 CUMPLEAÑOS EN LA CASA ¡HOLA!>>
NUESTRAS páginas han sido testigos de los instantes más relevantes de sus vidas, las hemos acompañado en sus bodas, en sus proyectos profesionales e incluso en sus nacimientos, por eso Tamara Falcó e Isabelle Junot no han querido perderse la ocasión de celebrar con nosotros nuestros 80 años de historia en la Casa ¡HOLA!, que ha estado ubicada en el palacio de la Trinidad, de Madrid.
LA FAMILIA REAL GRIEGA SE REÚNE EN ATENAS PARA CELEBRAR LA BODA DE LA PRINCESA TEODORA
La hija de la Reina Ana María se casa con el abogado Matthew Kumar el 28 de septiembre; así será el enlace real más «esperado» de la historia
DESCUBRIMOS A AYESHA SHAND UNA VIDA ENTRE ELEFANTES, ALEJADA DE LA CORTE BRITÁNICA
Es directora de marca de varias fundaciones, entre ellas, The Elephant Family, que impulsó su padre, el difunto Mark Shand, hermano de la Reina Camilla
INIGO MORENO DE ARTEAGA NOS RECIBE EN SU CASA TRAS CUMPLIR 90 AÑOS Y NOS HABLA DE SU LEGADO: FAMILIA, LIBROS E HISTORIA
«Mi nieta es la sonrisa hecha persona. Es una chica estupenda. Brillante como persona en la vida», dice de Teresa Urquijo. «Mi nieto Juan es simpatiquísimo y arrollador», añade
«¡HOLA!>> ABRE SU CASA Y LA LLENA DE ESTRELLAS PARA CELEBRAR SU 80 ANIVERSARIO
Isabel Preysler, Eugenia Silva, Inés Domecq y Victoria de Marichalar, cuatro mujeres extraordinarias, protagonistas de un posado histórico | Reinas de la televisión, el cine, la belleza, la elegancia y la moda, testigos de una noche inolvidable en la que brindaron por «la espuma de la vida» | Todos los detalles, las anécdotas y los mejores «looks» de la fiesta del año
ENTRAMOS EN LA ROMÁNTICA Y EMOTIVA BODA DE IRENE VILLA Y DAVID SERRATO
Se celebró el sábado 21 de septiembre, en el monasterio de Santa María de La Vid (Burgos), ante cerca de 135 familiares y amigos | Los invitados me han dicho que ese día se desbloqueó una energía muy especial. Una maravilla. David y yo somos paz y amor»
La periodista protagoniza un documental sobre su vida producido por ¡HOLA! Media para Prime Video HABLAMOS CON MARIA CERQUEIRA LA ESTRELLA DE LA TELEVISIÓN PORTUGUESA Y LA MUJER QUE ENAMORÓ A CAYETANO RIVERA
SIN trampa ni cartón. Sin dobleces. Incluso, sin apellidos. Ella es Maria. Al natural.
LOS CONDES DE NICOLAY NOS ABREN LAS PUERTAS DE SU IMPONENTE PALACIO BARROCO EN POLONIA, QUE HA SERVIDO DE REFUGIO DURANTE LA GUERRA DE UCRANIA
EL conde francés Charles de Nicolay y su mujer, Pauline Otterstein, condesa de Nicolay, nos reciben en su magnífico palacio en Krzeczyn Maly, situado en un pintoresco pueblo de unos 300 habitantes en la Baja Silesia, al sur de Polonia.
MARTA LUISA DE NORUEGA Y DUREK VERRETT VIVIMOS CON LOS NOVIOS DOS DÍAS DE EMOCIONANTES CELEBRACIONES ENTRE FIORDOS Y PISTAS DE BAILE
LOS tres días de celebraciones nupciales comenzaban por todo lo alto con una «Welcome Party» en el hotel 1904, un edificio de estilo «art nouveau» que despunta en la pintoresca ciudad costera de Ålesund.
UN TESORO DEL MAR PULPO Salud y sabor
Este cefalópodo de ocho patas es una prodigiosa fuente de nutrientes, y un plato estrella de la gastronomía gallega, que cada día gana más adeptos.
