होली पर आप कई तरह के मीठे और नमकीन पकवान बनाती होंगी, लेकिन इस बार आप परांपरागत व्यंजनों के साथ कुछ नए पकवान आजमाकर रंगोत्सव को और भी ज्यादा स्पेशल बना सकती हैं। पारंपरिक मीठे व्यंजनों के अलावा आप प्राचीन पकवानों को आधुनिक ट्विस्ट भी दे सकती हैं, जैसे कि आम गुझिया के बजाय चॉकलेट और अखरोट के मिश्रण से भरी गुझिया बना सकती हैं। पारंपरिक व्यंजनों में ये आधुनिक बदलाव एक अनूठा स्वाद जोड़ देंगे। इसके अलावा आप कुछ हेल्दी पकवान भी बना सकती हैं, जिनको खाते वक्त आपको अपनी सेहत के बारे में चिंता भी नहीं करनी होगी।
■ चॉकलेट गुझिया और बर्फी : मावे और ड्राई फ्रूट से बनी गुझिया होली की जान होती है, लेकिन इस बार आप इसे फ्यूजन टच देकर मेहमानों को चकित कर सकती हैं। आप इस गुझिया को मावा और चॉकलेट चिप्स के भरावन के साथ बनाएं। इसे आप क्रीम और चॉकलेट सॉस के साथ गार्निश करें। बर्फी बनाने के लिए आप देसी घी, खोवा, घिसी हुई मिल्क चॉकलेट, बादाम, अखरोट, पिसी चीनी, ब्रेड का बुरादा, घिसा हुआ नारियल, ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर, गुलाब जल और केवड़ा एसेंस का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसे बनाने के लिए आप सारी चीजों को एक बर्तन में मिलाएं। इसके बाद इसमें चीनी, इलायची पाउडर, केवड़ा एसेंस डालकर बेकिंग ट्रे पर फैला दें। इस मिश्रण को 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 25 मिनट के लिए बेक करें। अब इसे बाहर निकालकर ठंडा होने दें। फिर मनचाहा आकार दें। यह गुझिया और बर्फी बच्चों को खासतौर पर पसंद आएगी।
■ पान कोकोनट लड्डू : पान से बना यह खास लड्डू सबको भाएगा। यह स्वाद में बेहतरीन होता है। पान के पत्ते और कंडेंस मिल्क को मिक्सर जार में पीस लें। कड़ाही में घी गरम कर इसमें नारियल पाउडर डालने के बाद धीमी आंच पर भूनकर पिसे मिश्रण में मिला दें। हथेली में थोड़ा घी लगाकर मिश्रण के बीच गुलकंद भरते हुए लड्डू बना लें।
هذه القصة مأخوذة من طبعة March 22, 2024 من Rupayan.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك ? تسجيل الدخول
هذه القصة مأخوذة من طبعة March 22, 2024 من Rupayan.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك? تسجيل الدخول
रिश्ते का साइलेंट ट्रीटमेंट
आप दोनों हर छोटी-छोटी बात पर बहस करते हैं और बात बिगड़ जाती है। जानकार कहते हैं कि ऐसे में आपको 'साइलेंट ट्रीटमेंट' यानी 'मौन उपचार' का इस्तेमाल करना चाहिए।
क्या आपका बच्चा भी है लेफ्टी?
अधिकतर बच्चे दाहिने हाथ से अपने सभी दैनिक कार्य करते हैं, लेकिन कई बच्चे दाहिने की जगह अपने बाएं हाथ का इस्तेमाल करते हैं। क्या यह कोई परेशानी की बात है?
आप भी बुन लें अपनों के लिए 'प्यार'
आपने दादी-नानी के हाथ से बुने स्वेटर खूब पहने होंगे, तो अपने बच्चों को इस प्यार से वंचित क्यों रख रही हैं? आप उनके लिए भी गरमाहट और सुकून के अहसास से भरा स्वेटर बुन सकती हैं।
आपके काम आएगी 'ईट द फ्रॉग'
आजकल कामकाजी और निजी जीवन में संतुलन बिठाने के लिए 'ईट द फ्रॉग' तकनीक काफी लोकप्रिय हो रही है।
शीट मास्क से त्वचा चमकदार
क्या सर्दियां आते ही आपकी त्वचा भी रुखी और बेजान नजर आने लगी है? अगर आपको कोई समाधान नहीं मिल रहा है तो शीट मास्क आपके लिए ही है।
... तो ऐसे बढ़ता है स्वाद
धैर्य के साथ किचन में आएं। धीमी आंच रखें। रेसिपी की सही जानकारी रखें और सामग्री की मात्रा का ध्यान रखें। स्वाद तभी आएगा।
सर्दी में आप और आपका शिशु
अगर आप प्रेग्नेंट हैं तो ठंड के मौसम में आपको अपना खास ख्याल रखना होगा। जानकार कहते हैं कि तापमान में गिरावट और मौसमी संक्रमण से आपके साथ-साथ शिशु को भी नुकसान पहुंच सकता है।
मन की साफ-सफाई
अचानक रीना ने गंभीर होते हुए कहा, \"मीता, मैं सोचती हूं, क्यों मन की सफाई भी कर लूं। आखिर भगवान जी हमारे दिल में ही तो विराजते हैं।\"
जहां देखो, बाल ही बाल
पेट्स दिन भर घर में दौड़-भाग करते हैं, इसलिए उनके बाल भी घर के हर कोने में नजर आते हैं, जिनकी सफाई आसान नहीं है।
याद रहे जन्मदिन पार्टी
आपके बच्चे का पहला जन्मदिन है। अगर आप इसे यादगार बनाना चाहत हैं तो आपको थीम से लेकर ढेर सारी तैयारियां करनी होंगी।
