CHEF: ROAST YA BEEF IN COFFEE
Daily Star|July 19, 2023
Use granules to get the juices flowing
SOPHIA PAPAMAVROUDI
CHEF: ROAST YA BEEF IN COFFEE

A TOP chef says we should be roasting our beef in coffee.

Welsh cook Si Toft said he rubs coffee granules and brown sugar all over his joint before cooking.

He said he also adds any herbs or spices he likes and enough balsamic vinegar to create the perfect paste.

He said: “You’ve got sweetness, sharpness, bitterness, spice. Lovely.”

Other top cooks have said they use coffee to enhance their creations.

هذه القصة مأخوذة من طبعة July 19, 2023 من Daily Star.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.

هذه القصة مأخوذة من طبعة July 19, 2023 من Daily Star.

ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.