ભારતમાં ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગમાં તાજેતરના વર્ષોમાં નોંધ પાત્ર વૃદ્ધિ થઈ છે અને તેમાં આગળ સતત વૃદ્ધિની પ્રચંડ સંભાવના છે. પ્રોસેસિંગ મારફતે મૂલ્ય સંવર્ધન ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રને મુખ્ય ક્ષેત્રોમાંનું એક બનાવે છે, જે ભારતની કૃષિ પરિદ્રશ્યમાં પરિવર્તન લાવી શકે છે
૨૧મી સદીમાં ભારતની સફર સદી જે ઉજવણી કરવા જેવી રહી છે.એક રાષ્ટ્ર તરીકેની આપણી વિકાસગાથા, સાતત્યપૂર્ણ પ્રગતિ, ટેકનોલોજી, ટકાઉપણા પ્રત્યેની પ્રતિબદ્ધતા, સ્થિતિસ્થાપક ઉદ્યોગસાહસો અને આપણા વૈશ્વિક દ ષ્ટિકોણથી સુશોભિત છે. આ અનુકરણીય વિકાસને આપણા ઉદ્યોગોએ અને તેનાં ઘણાં ઘટક ક્ષેત્રોએ મહત્ત્વપૂર્ણ રીતે બળતણ પૂરું પાડ્યું છે, જે દરરોજ ભારતમાં પરિવર્તન લાવે છે. આ બધામાં સૌથી વધુ આશાસ્પદ, ગતિશીલ અને ઓછી ઊંચાઈ ધરાવતું ક્ષેત્ર ભારતીય ખાદ્ય પ્રસંસ્કરણ ક્ષેત્ર છે.
ભારતમાં ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગમાં તાજેતરના વર્ષોમાં નોંધપાત્ર વૃદ્ધિ થઈ છે અને તેમાં આગળ સતત વૃદ્ધિની પ્રચંડ સંભાવના છે. પ્રોસેસિંગ મારફતે મૂલ્ય સંવર્ધન ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રને મુખ્ય ક્ષેત્રોમાંનું એક બનાવે છે, જે ભારતની કૃષિ પરિદ્રશ્યમાં પરિવર્તન લાવી શકે છે અને ખેડૂતોની આવક બમણી કરવા માટે દબાણમાં પ્રદાન કરી શકે છે. સાતત્યપૂર્ણ વપરાશ અને ઉત્પાદનની પેટર્નને સુનિશ્ચિત કરવાના સંયુક્ત રાષ્ટ્રના સાતત્યપૂર્ણ વિકાસ લક્ષ્યાંક (એસડીજી)ને ધ્યાનમાં રાખીને ખાદ્ય પદાર્થોના બગાડમાં ઘટાડા પર ભાર મૂકવામાં આવ્યો છે. પ્રોસેસિંગ ટેકનિકમાં નવીનતા, સ્થાયી સોર્સિંગ, પુનઃપ્રક્રિયા અને કૃષિ પેદાશોના અસરકારક ઉપયોગ મારફતે ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ ખાદ્ય કચરામાં ઘટાડો કરવામાં ઉત્પ્રેરક બની શકે છે, જે બહુવિધ એસડીજીની પ્રાપ્તિમાં પ્રદાન કરે છે.
هذه القصة مأخوذة من طبعة Lok Patrika Daily 27 Oct 2024 من Lok Patrika Ahmedabad.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك ? تسجيل الدخول
هذه القصة مأخوذة من طبعة Lok Patrika Daily 27 Oct 2024 من Lok Patrika Ahmedabad.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 9,000 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك? تسجيل الدخول
યુગ ગમે તે હોય પણ બુદ્ધિ તેમની પાસે ગમે તે કામ કરાવી શકે છે એ યાદ રાખવું
આજે ૯૦૦૦ વર્ષ પછી પણ ભગવાન શ્રીરામની એટલી જ લોકપ્રિયતા છે, અને હિન્દુ રાષ્ટ્ર માટે જય શ્રીરામનો નારો પણ પ્રચલિત છે
IFF... ડાઉન મેમરી લેન
આ વર્ષે ભારતીય ડેબ્યૂ ડાયરેક્ટર્સને એવોર્ડ આપવાની કેટેગરી શરૂ થઇ ગઇ છે. આ વર્ષે પણજી ખાતે ઇન્ટરનેશનલ ફિલ્મ ફેસ્ટિવલ ઓફ ઇન્ડિયા (આઇએફએફઆઇ)ના પ્રથમ દિવસે ‘ઓલ વી ઇમેજિન એઝ લાઇટ' દર્શાવવામાં આવી હતી. મૃણાલ સેનની ફિલ્મ ‘ખારિજ’ને ૧૯૮૩માં કાન્સમાં જ્યુરી પ્રાઇઝ મળ્યું હતું.
૨૬/૧૧ ૨૦૦૮ ના હુમલામાં શહીદ થયેલાં પ્રત્યક્ષ અને અપ્રત્યક્ષ વીરોને શત શત વંદન
બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી જે સૌને પ્રિય છે, એવાં શો કરોડપતિનાં આવતાં એપિસોડમાં જુવો એક સ્પેશિયલ ગેસ્ટ! અશોક કામ્સે મુંબઈ પોલીસના પૂર્વ વિભાગ અધિક પોલીસ કમિશ્નર હતા. તેઓ ૨૦૦૮ મુંબઈ હુમલા દરમિયાન આતંકવાદીઓ વિરોધી કાર્યવાહીમાં શહીદ થયા હતા.
શિયાળામાં ગોળ છે સુપરફુડ,શરીરને થશે 5 જબરદસ્ત ફાયદા
ઠંડા વાતાવરણમાં ખાલી પેટે ગોળ ખાવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે.
શું તમે પણ તમારી મેકઅપ કિટ અન્ય સાથે શેર કરો છો?તો થઈ જ જો સાવધાન
મેંકઅપ કરતી વખતે ઘણી વખત તમે જોયુ હશે કે લોકો એક જ બ્રશથી દરેકનું ટચઅપ કરી દે છે.
બાળકોને હેલ્દી રાખવા માટે બાળપણથી જ શીખવાડો આ 5 વસ્તુઓ
બાળકોનું માનસિક આરોગ્ય આપણી આગામી પેઢીના સ્વસ્થ ભવિષ્યની ચાવી છે
નસકોરાથી પરેશાન છો, તો અપનાવો આ 3 સરળ ઉપાય, અઠવાડિયામાં મળશે રાહત
નસ્ય થેરેપી ઓટો-ઇમ્યુનડિસઓર્ડરની સમસ્યાને દૂર કરશે
શિયાળામાં વધી જાય છે હાડકાં અને સ્નાયુઓનો દુઃખાવો? સરળઉપાયથી તાત્કાલિક અસર દેખાશે
સ્ટ્રેચિંગની મદદથી સમસ્યા દૂર કરો
MPના આ સ્થળોએ ફરવા જવાનો બનાવો પ્લાન, વિદેશમાં હોવ તેવો થશે અનુભવ
જબલપુરમાં ફરવાના સ્થળો
બાંગ્લાદેશમાં પણ ગૌતમ અદાણીને ફટકો પડી શકે TIT સમિતિ ડાલમાં અદાણી પાવર વધુ ઉચ્ચસ્તગ્ની આંતરરાષ્ટ્રીય
એનર્જી પ્રોજેક્ટની સમીક્ષા કરાશે સાત પ્રોજેક્ટ રદ કરવા પુષ્કળ પુરાવા એકઠા કર્યા હોવાનો બાંગ્લાદેશની સમિતિનો દાવો