বারটেন্ডিংয়ে মহিলাদের সংখ্যা বাড়লেও অনুপাত বাড়েনি

দেশের অন্যতম প্রথম ফ্লেয়ার বারটেন্ডার ও প্রথম সারির মিক্সোলজিস্ট অ্যামি শ্রফ। তাঁর বর্ণময় কেরিয়ার নিয়ে তৈরি হয়েছে তথ্যচিত্র। পুরুষ অধ্যুষিত পেশায় সাফল্যের রহস্য ভাগ করে নিলেন মধুরিমা সিংহ রায়ের সঙ্গে।

২০০৩ নাগাদ বারটেন্ডার হিসেবে কেরিয়ার শুরু করেছিলেন মুম্বইয়ের অ্যামি শ্রফ। কিছু দিন পরে 'ফ্লেয়ার বারটেন্ডার' হিসেবে যখন কাজ শুরু করেন, তখন এই পেশায় তাঁকে নিয়ে মাত্র দু'জন মহিলা ছিলেন। এখন এত বছর পরে সংখ্যা খানিক বাড়লেও, পেশাটি এখনও ছকভাঙাই। বার বা লাউঞ্জে এখনও ক'জন মহিলা মিক্সোলজিস্টকে দেখি আমরা? সেখানে ফ্লেয়ার বারটেন্ডিং তো আরও কঠিন বিষয়!