Salads & Starters
* Broccoli With Oil & Garlic
* Cauliflower Salad
* Frittata
* Zeppole
* Antipasto Terrine
*  Pagnotta (Nonna’s Bread)
* Mini Stuffed Peppers
* Nonna’s Ham & Cheese
* Tomato Sauce
* Potato Salad

Pasta
* Herb Printed Ravioli With Sage Butter Sauce
* Bird’s Nest Pasta 
* Potato Gnocchi 
* Cicatelli 
* Roman Pasta Salad

Mains
* Chicken Soup With Meat Balls
* Rabbit in White Wine & Onion
* Sunday Eggs
* Soft Polenta
* Rice with Peas
* Neapolitan Pizza
* Franca’s Signature Roast

Sweets
* Cannoli
* Sfogliatelle
* Rum BaBa
* Crostata Della Nonna
* Crostoli
* Tarralli
* Limoncello
* Panetone
* Family Favourite Sponge Cake
* Strufoli (Honey Balls)

Welcome to the first of many cookbooks from Nic and Rocco.
Our aim while appearing on My Kitchen Rules was to prove
young men outside of the profession can cook, and cook well.
We wanted to show people of all ages that cooking doesn’t
have to be a chore - it can actually be great fun.
We were lucky enough to both be brought up in a family
where home cooking was a major part of our daily lives, and
thanks to our mothers we will always appreciate the values
that home-cooking instills. In our homes there was a lot of
praise for trying food. We were not required to like it, but we
were required to try it, and without even knowing it we slowly
became brave eaters.
From this childhood came our obsession with food today,
and learning to cook was simply a part of growing up. What
we love about cooking is that with every recipe you attempt,
your repertoire and courage slowly grows. One of the best
lessons we have learnt is that if you follow a good recipe,
you’re likely to have success, and this will give you the
confidence to then be creative.
This cookbook is a collection of our most popular dessert
recipes that really shows off what can be done with a few
basic ingredients, some seasonal produce, and a few kitchen
equipment necessities for any aspiring home baker.
We wanted to create a cookbook with clear instructions, lots
of photos, and plenty of useful tips. Hopefully with the aid of
our cookbooks, no matter what your level of cooking, we will
inspire you to try something new and most importantly help
you create something to share with your loved ones.
After all, cooking is an act of love, and a way to show you care.
We dedicate this cookbook to our mothers.
Nic & Rocco

Nic and Rocoo - Cooking Books  Cover - Book 2 - Family Favourites Edition

Book 2 - Family Favourites

Nic and Rocoo - Cooking Books  - Book 2 - Family Favourites

Nic and Rocoo - Cooking Books  Cover - Issue 1 - Sweet Sensations Edition

Issue 1 - Sweet Sensations

Nic and Rocoo - Cooking Books  - Issue 1 - Sweet Sensations

Cakes Desserts Pastries Macarons Tarts, for more information please contact us @ Email subs@woodlandspublishing.com.au

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Girish Ramdas ist Mitbegründer und CEO von Magzter, einem in New York ansässigen Startup, das im globalen digitalen Verlagsgeschäft für Aufsehen gesorgt hat. Magzter hat seit seiner Einführung im Jahr 2011 80 Millionen Nutzer aus mehr als 150 Ländern mit Tausenden von Zeitschriften, Zeitungen und Büchern von mehr als 4.500 Verlagen weltweit. Er verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im plattformübergreifenden Publishing, einschließlich Print-, Mobil- und Webentwicklung. In dieser Zeit war er Mitbegründer und Leiter von drei erfolgreichen Start-up-Unternehmen. Er hat Zeitschriftenunternehmen die Digitalisierung ermöglicht und hilft ihnen, ihre Inhalte in der digitalen Welt zu monetarisieren. Girishs umfassende Branchenerfahrung in Online-, Mobil- und Verlagsökosystemen hat ihn zu einem Experten für die Akquise, Vermarktung und Monetarisierung digitaler Inhalte auf allen Plattformen weltweit gemacht.

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 Vor Magzter war er Präsident von Dot Com Infoway (DCI) und Galatta Media. Zu seinen Aufgaben gehörten strategisches Marketing, Partnerschaftsentwicklung und die weltweite Monetarisierung von Inhalten. DCI wuchs von einem kleinen Team von 3 im Jahr 2000 auf 300 im Jahr 2011 und beschäftigte sich mit der Web-, Software- und App-Entwicklung für Kunden auf der ganzen Welt.

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