We tell the story of one of the historical Italian excellences, the Castelmagno, a small but highly valued Piedmont cheese. There is obviously a space dedicated to the Prosecco Superiore from Conegliano Valdobbiadene, a sparkling wine that is becoming more and more successful and representing a life-style keystone: discover Adami winery. Speaking on red wines, we introduce the Brunello di Montalcino by Tenute Nardi: you can find the vertical tasting of the two top wines. Another Italian wine very famous abroad is the Montepulciano d’Abruzzo, often identified as a low price and pretty simple product. You will discover one of the best, the Dante Marramiero in a twinning with the iconic label Janus from Tinto Pesquera, two wines that reach the market ten years after the grape harvest. A special place is reserved for some interesting labels from such wineries as Cantine Rallo, Feudo Antico, Masottina, Valdellövo and Zorzettig. A gastronomic leading character is Marco Martini, resident chef at Rome’s Stazione di Posta restaurant; as a very young man, he opened his own place in 2013 and just won the Michelin star. A creative cooking that fishes for inspiration in the ocean of traditional dishes carved in Marco’s memory, reinterpreted with a wry smile on his lips.

February 2015

It is the transaltion of Cucina & Vini (Cooking & Wine), a magazine focused on enogastronomy published in Italy for fifteen years. It is a traditional publication, full of stunning evocative pictures paired with a long insight: thus, it is not characterized by a “web style”, rather dedicated to the ones who love reading and really want to go deep into this complex scenario. It is fully dedicated to Italian food&wine; lovers.

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Girish Ramdas ist Mitbegründer und CEO von Magzter, einem in New York ansässigen Startup, das im globalen digitalen Verlagsgeschäft für Aufsehen gesorgt hat. Magzter hat seit seiner Einführung im Jahr 2011 80 Millionen Nutzer aus mehr als 150 Ländern mit Tausenden von Zeitschriften, Zeitungen und Büchern von mehr als 4.500 Verlagen weltweit. Er verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im plattformübergreifenden Publishing, einschließlich Print-, Mobil- und Webentwicklung. In dieser Zeit war er Mitbegründer und Leiter von drei erfolgreichen Start-up-Unternehmen. Er hat Zeitschriftenunternehmen die Digitalisierung ermöglicht und hilft ihnen, ihre Inhalte in der digitalen Welt zu monetarisieren. Girishs umfassende Branchenerfahrung in Online-, Mobil- und Verlagsökosystemen hat ihn zu einem Experten für die Akquise, Vermarktung und Monetarisierung digitaler Inhalte auf allen Plattformen weltweit gemacht.

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