En la ciudad de Tenochtitlan la gente rica consumía alimentos variados y caros como la carne, la gente pobre enriquecía su dieta basada en el maíz, frijoles y calabazas con el condimento que desde entonces ha identificado a los pueblos mesoamericanos y particularmente a México: el chile, que se podía comprar en el enorme mercado de Tlatelolco...

Sazona la harina con sal, pimientahojuelas de chile, coloca la harina en una bolsa de plástico, toma un puño de los charales escurridos (no muchos para que no se peguen) y colócalos dentro de la bolsa; ciérrala y agítala...

Donas y churrosNo es complicado preparar la receta de la tradicional dona con azúcar y canela, sólo necesitas los siguientes ingredientes y dedicarle 2 horas; el resultado serán 16 donas aproximadamente...

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Girish Ramdas ist Mitbegründer und CEO von Magzter, einem in New York ansässigen Startup, das im globalen digitalen Verlagsgeschäft für Aufsehen gesorgt hat. Magzter hat seit seiner Einführung im Jahr 2011 80 Millionen Nutzer aus mehr als 150 Ländern mit Tausenden von Zeitschriften, Zeitungen und Büchern von mehr als 4.500 Verlagen weltweit. Er verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im plattformübergreifenden Publishing, einschließlich Print-, Mobil- und Webentwicklung. In dieser Zeit war er Mitbegründer und Leiter von drei erfolgreichen Start-up-Unternehmen. Er hat Zeitschriftenunternehmen die Digitalisierung ermöglicht und hilft ihnen, ihre Inhalte in der digitalen Welt zu monetarisieren. Girishs umfassende Branchenerfahrung in Online-, Mobil- und Verlagsökosystemen hat ihn zu einem Experten für die Akquise, Vermarktung und Monetarisierung digitaler Inhalte auf allen Plattformen weltweit gemacht.

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Caprichos y Antojos - No. Especial No. 10

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