Be Merry & Bright
Cocina Fácil México|Diciembre 2018

Organiza una noche llena de color y sabor

Food Stylist: Becky Treves. Fotografías: Alex Vera
Be Merry & Bright

ENSALADA DE BETABEL

40 MINUTOS

4 PORCIONES

4 betabeles

8 higos en rebanadas

1 taza de lajas de parmesano

2 tazas de hojas de espinaca baby

1/2taza de nuez troceada

8 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de vinagre balsámico

1. Hierve los betabeles en abundante agua con sal. Cuando estén suaves, pélalos y córtalos en gajos, combina con la mitad del aceite de oliva, salpimienta y rostiza a 200 ºC durante 15 minutos.

2. Deja enfriar un poco y mezcla con el resto de los ingredientes.

CREMA DE AVELLANA

40 MINUTOS

4 PORCIONES

2 tazas de avellanas peladas

1/2 litro de leche

1/2 taza de caldo de pollo

Diese Geschichte stammt aus der Diciembre 2018-Ausgabe von Cocina Fácil México.

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