Carne Molida

¿TE QUEDASTE SIN IDEAS PARA LA COMIDA DE LA SEMANA? LA CARNE MOLIDA ES RÁPIDA, VERSÁTIL Y SEGURAMENTE LA TIENES A LA MANO, ¡PONTE CREATIVO CON ESTAS RECETAS!

PASTA RELLENA DE BOLOÑESA (Receta en la p. 45)

MINI ALBÓNDIGAS (Receta en la p. 45)

TACOS DE LECHUGA

TIEMPO: 20 MIN.

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA

2 corazones de lechuga deshojados

2 zanahorias ralladas

500 g de carne molida

1/2 taza de arándanos deshidratados

1 taza de nuez troceada

2 cucharadas de aceite vegetal

3 cucharadas de soya

2 cucharadas de aceite de ajonjolí

3 cucharadas de salsa koisin

Saltea la carne molida en una sartén con aceite de ajonjolí, cuando dore agrega soya, salsa koisin, arándanos y nuez troceada. Retira la carne del fuego cuando esté cocida. Sirve sobre hojas de lechuga formando tacos. Termina decorando con zanahoria y cebollín.

QUICHE CON CARNE MOLIDA (Receta en la p. 45)

ENCHILADAS DE CARNE MOLIDA (Receta en la p. 45)

CHILES RELLENOS (Receta en la p. siguiente)

Recetas

4 pastas de concha grandes

500 kg de carne molida

1 papa en cubos

2 zanahorias en cubos taza de chícharos

3 tazas de puré de jitomate

1 cda. de hojas de albahaca

2 cdas. de aceite de oliva

1 diente de ajo de cebolla litro de leche caliente

50 g de mantequilla en cubos

50 g de harina

1 cdita. de nuez moscada

2 cdas. de perejil picado

1/2 taza de queso parmesano rallado taza de queso manchego