TAKES: 30 min. &bull; MAKES: 4 servings3 cups uncooked whole wheat spiral pasta (7 oz.)3/4 lb. Italian turkey sausage links, casings removed2 garlic cloves, minced4 oz. fresh baby spinach (5 cups) 1/2 cup pitted Greek olives, halved1/3 cup&nbsp;julienned&nbsp;oil-packed sun-dried tomatoes, drained and chopped1/4 cup crumbled feta cheese Lemon wedges, optional1. In a 6-qt. stockpot, cook the pasta according to package directions; drain and return to pot.2. Meanwhile, in a large skillet, cook and coarsely crumble sausage over medium-high heat until no longer pink, 4-6 minutes. Add garlic; cook and stir 1 minute. Add to pasta.3. Stir in spinach, olives and tomatoes; heat through, allowing spinach to wilt slightly. Stir in cheese. If desired, serve with lemon wedges.PER SERVING 335 cal., 13g fat (3g sat. fat),&nbsp;35mg&nbsp;chol.,&nbsp;742mg&nbsp;sod., 36g carb. (1g sugars, 6g fiber), 19g pro.DIABETIC EXCHANGES 2 starch, 2 lean meat, 2 fat, 1 vegetable.

Greek Pasta Toss

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Girish Ramdas ist Mitbegründer und CEO von Magzter, einem in New York ansässigen Startup, das im globalen digitalen Verlagsgeschäft für Aufsehen gesorgt hat. Magzter hat seit seiner Einführung im Jahr 2011 80 Millionen Nutzer aus mehr als 150 Ländern mit Tausenden von Zeitschriften, Zeitungen und Büchern von mehr als 4.500 Verlagen weltweit. Er verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im plattformübergreifenden Publishing, einschließlich Print-, Mobil- und Webentwicklung. In dieser Zeit war er Mitbegründer und Leiter von drei erfolgreichen Start-up-Unternehmen. Er hat Zeitschriftenunternehmen die Digitalisierung ermöglicht und hilft ihnen, ihre Inhalte in der digitalen Welt zu monetarisieren. Girishs umfassende Branchenerfahrung in Online-, Mobil- und Verlagsökosystemen hat ihn zu einem Experten für die Akquise, Vermarktung und Monetarisierung digitaler Inhalte auf allen Plattformen weltweit gemacht.

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Magzter Inc. ist der weltweit größte und am schnellsten wachsende plattformübergreifende digitale Zeitungskiosk mit Selbstbedienung mit über 80 Millionen Nutzern seit seiner Gründung im Jahr 2011 und Tausenden von Zeitschriften und Zeitungen in über 40 Kategorien und über 60 Sprachen. Magzter hat seinen Hauptsitz in New York und ist vor Ort in Amsterdam, London, Mexiko-Stadt, Chennai, Mumbai, Neu-Delhi, Bengaluru und Singapur vertreten und wird bald in andere Länder expandieren. Magzter wurde im Juni 2011 von den globalen Unternehmern Girish Ramdas und Vijay Radhakrishnan gegründet und ermöglicht Zeitschriften- und Zeitungsverlagen auf der ganzen Welt, digitale Ausgaben ihrer Titel zu erstellen und an globale Verbraucher zu liefern.

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