<div style="page-break-before:always; page-break-after:always"> Sausage casseroleSERVES 4 PREP 5 mins COOK 50 mins EASY &#10052;8 sausages<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">500g bag frozen mixed Mediterranean veg2 x 400g cartons tomatoes with garlic and onions2 x 400g cans butter beans, drained2 thick slices good, crusty bread1 Heat oven to 200C/180C fan/gas 6. Heat 2 tbsp vegetable, olive or rapeseed oil in a flameproof casserole dish with a lid. Add the sausages and brown until golden all over, then transfer to a plate.2 Put the frozen veg in the pan and cook for a few mins to thaw. Add the tomatoes, then half-fill one of the cans with water and pour into the dish. Add the beans, season well, and bring to a simmer. Place the sausages on top of the veg, cover with a lid and cook in the oven for 40 mins.<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">3 Heat 1 tbsp oil in a frying pan. Tear the bread into small chunks or coarsely grate it, making chunky crumbs. Fry in the hot oil until crisp. Serve the casserole in bowls, topped with breadcrumbs.GOOD TO KNOW calcium &bull; folate &bull; fibre &bull; vit c &bull; iron &bull; 3 of 5-a-dayPER SERVING 690 kcals &bull; fat 38g &bull; saturates 11g &bull; carbs 52g &bull; sugars 16g &bull; fibre 13g &bull; protein 29g &bull; salt 1.6g

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Girish Ramdas ist Mitbegründer und CEO von Magzter, einem in New York ansässigen Startup, das im globalen digitalen Verlagsgeschäft für Aufsehen gesorgt hat. Magzter hat seit seiner Einführung im Jahr 2011 80 Millionen Nutzer aus mehr als 150 Ländern mit Tausenden von Zeitschriften, Zeitungen und Büchern von mehr als 4.500 Verlagen weltweit. Er verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im plattformübergreifenden Publishing, einschließlich Print-, Mobil- und Webentwicklung. In dieser Zeit war er Mitbegründer und Leiter von drei erfolgreichen Start-up-Unternehmen. Er hat Zeitschriftenunternehmen die Digitalisierung ermöglicht und hilft ihnen, ihre Inhalte in der digitalen Welt zu monetarisieren. Girishs umfassende Branchenerfahrung in Online-, Mobil- und Verlagsökosystemen hat ihn zu einem Experten für die Akquise, Vermarktung und Monetarisierung digitaler Inhalte auf allen Plattformen weltweit gemacht.

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