![Chiles en nogada – Los reyes de la temporada](https://magarticles.magzter.com/articles/7555/727324/6131b6320330a/Chiles-en-Nogada-Comida-mexicana-Gastronoma-mexicana.jpg)
CHILES EN NOGADA
TIEMPO: 60 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: MEDIA
300 g de carne molida de cerdo
300 g de carne molida de res
3 peras
2 duraznos
3 manzanas gala
1/2 plátano macho maduro pelado
4 granadas (los granos)
50 g de cebolla
3 dientes de ajo 3
00 g de jitomate saladet
13 chiles poblanos
1/2 cdita. de orégano seco
20 g o 2 ramitas de perejil
60 g de aceitunas verdes sin hueso
70 g de almendras peladas
50 g de uvas pasas
500 g de nuez de Castilla pelada
1 cdita. de pimienta
1 cdita. de canela en polvo Sal al gusto
2 cubos de caldo de pollo
200 g de queso de cabra natural sin sal
1 copa de vino
1/2 blanco litro de leche
Diese Geschichte stammt aus der Septiembre 2021-Ausgabe von Cocina Fácil México.
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