Aguacate. Todo sobre el superalimento que est&aacute; en boca de todos.EDITORIAL: Trilce.COMPRALO EN: El S&oacute;tano y Amazon.com PRECIO: $690 MXN.D&eacute;bora Holtz y Juan Carlos Mena toman el amor y potencial que tiene este fruto para crear Aguacate. Todo sobre el superalimento que est&aacute; en boca de todos, un libro que documenta el origen, historia y recetas en cuatro cap&iacute;tulos: Origen del aguacate, Tendencia verde, La fiebre del siglo y Recetario.La popularizaci&oacute;n de la palta -como se conoce en Sudam&eacute;rica-ha sido tal, que es raro que los cocineros m&aacute;s reconocidos no lo incorporen en alguna receta. Una herencia ancestral precolonial con m&aacute;s de 400 variedades y con adecuaciones que van desde el sushi hasta el helado, dejan claro que con el aguacate se elabora m&aacute;s que guacamole.En este libro se incluyen 50 recetas de reconocidas cocineras tradicionales y chefs, incluyendo interpretaciones de mole, ceviche, tostadas, tacos, canelones y agua. Podemos encontrar recetas de Gerardo V&aacute;zquez Lugo, Javier Plascencia, Ricardo Mu&ntilde;oz Zurita, Pilar Cabrera y m&aacute;s. Este t&iacute;tulo gan&oacute; el premio al Mejor Libro de Gastronom&iacute;a del Mundo en Francia, destac&aacute;ndose de entre mil 141 ejemplares editados alrededor del mundo. Los autores hacen un recorrido por el arte y el dise&ntilde;o para demostrar que este fruto apreciado por muchos, ha servido tambi&eacute;n como fuente de inspiraci&oacute;n en otras disciplinas.

Aguacate Verde que te quiero verde.

Birds & Blooms

IN GOOD COMPANY

Sense or Nonsense?

Food-Focused and Fierce

Sparrow Look-Alikes

ON THE MOVE

Embracing the Darkness

Autumn Wonders

Red-Hot Plants

YOUR OWN Perfect Prairie

Maple Mania

Vanity Fair US

THE GE NERAL

Architectural Digest US

HELLA, YES

BAD FAITH

Boys and THEIR TOYS

STRANGER Things

CHARM SCHOOL

FUNNY BUSINESS

A House Divided

VANITIES

Changed for Good

Staying Present

Going Big

Table Talk

Earth Tone

BOTH NOW SIDES

shades of eden

GIVE AND LET GIVE

mother nature

THE BILLIONAIRE'S SECRET

BOTH SIDES NOW

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Food & Wine en Español

Valencia vibra

Patrón Cristalino

La alemana que pocos ven

Matuche y la magia de los espirituosos

Hilo Negro

PROINOX: MÁS DE 20 AÑOS CREANDO EXPERIENCIAS UNICAS

Cortisol

EL MOSAICO TEXANO

Daniel Ovadía

Atún aleta azul, tesoro del Pacífico

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Girish Ramdas ist Mitbegründer und CEO von Magzter, einem in New York ansässigen Startup, das im globalen digitalen Verlagsgeschäft für Aufsehen gesorgt hat. Magzter hat seit seiner Einführung im Jahr 2011 80 Millionen Nutzer aus mehr als 150 Ländern mit Tausenden von Zeitschriften, Zeitungen und Büchern von mehr als 4.500 Verlagen weltweit. Er verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im plattformübergreifenden Publishing, einschließlich Print-, Mobil- und Webentwicklung. In dieser Zeit war er Mitbegründer und Leiter von drei erfolgreichen Start-up-Unternehmen. Er hat Zeitschriftenunternehmen die Digitalisierung ermöglicht und hilft ihnen, ihre Inhalte in der digitalen Welt zu monetarisieren. Girishs umfassende Branchenerfahrung in Online-, Mobil- und Verlagsökosystemen hat ihn zu einem Experten für die Akquise, Vermarktung und Monetarisierung digitaler Inhalte auf allen Plattformen weltweit gemacht.

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