Aguacate. Todo sobre el superalimento que est&aacute; en boca de todos.EDITORIAL: Trilce.COMPRALO EN: El S&oacute;tano y Amazon.com PRECIO: $690 MXN.D&eacute;bora Holtz y Juan Carlos Mena toman el amor y potencial que tiene este fruto para crear Aguacate. Todo sobre el superalimento que est&aacute; en boca de todos, un libro que documenta el origen, historia y recetas en cuatro cap&iacute;tulos: Origen del aguacate, Tendencia verde, La fiebre del siglo y Recetario.La popularizaci&oacute;n de la palta -como se conoce en Sudam&eacute;rica-ha sido tal, que es raro que los cocineros m&aacute;s reconocidos no lo incorporen en alguna receta. Una herencia ancestral precolonial con m&aacute;s de 400 variedades y con adecuaciones que van desde el sushi hasta el helado, dejan claro que con el aguacate se elabora m&aacute;s que guacamole.En este libro se incluyen 50 recetas de reconocidas cocineras tradicionales y chefs, incluyendo interpretaciones de mole, ceviche, tostadas, tacos, canelones y agua. Podemos encontrar recetas de Gerardo V&aacute;zquez Lugo, Javier Plascencia, Ricardo Mu&ntilde;oz Zurita, Pilar Cabrera y m&aacute;s. Este t&iacute;tulo gan&oacute; el premio al Mejor Libro de Gastronom&iacute;a del Mundo en Francia, destac&aacute;ndose de entre mil 141 ejemplares editados alrededor del mundo. Los autores hacen un recorrido por el arte y el dise&ntilde;o para demostrar que este fruto apreciado por muchos, ha servido tambi&eacute;n como fuente de inspiraci&oacute;n en otras disciplinas.

Aguacate Verde que te quiero verde.

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Girish Ramdas ist Mitbegründer und CEO von Magzter, einem in New York ansässigen Startup, das im globalen digitalen Verlagsgeschäft für Aufsehen gesorgt hat. Magzter hat seit seiner Einführung im Jahr 2011 80 Millionen Nutzer aus mehr als 150 Ländern mit Tausenden von Zeitschriften, Zeitungen und Büchern von mehr als 4.500 Verlagen weltweit. Er verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im plattformübergreifenden Publishing, einschließlich Print-, Mobil- und Webentwicklung. In dieser Zeit war er Mitbegründer und Leiter von drei erfolgreichen Start-up-Unternehmen. Er hat Zeitschriftenunternehmen die Digitalisierung ermöglicht und hilft ihnen, ihre Inhalte in der digitalen Welt zu monetarisieren. Girishs umfassende Branchenerfahrung in Online-, Mobil- und Verlagsökosystemen hat ihn zu einem Experten für die Akquise, Vermarktung und Monetarisierung digitaler Inhalte auf allen Plattformen weltweit gemacht.

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