DESCORCHE - Burbujas para celebrar

“DEMASIADO DE CUALQUIER COSA ES MALO, PERO DEMASIADA CHAMPAGNE ES JUSTO”, DIJO F. SCOTT FITZGERALD SOBRE EL BURBUJEANTE Y EXQUISITO SÍMBOLO ABSOLUTO DE CELEBRACIÓN.

- ANAID OSUNA PEIMBERT

YA ENTRADOS EN SU OBRA más reconocida, El Gran Gatsby, publicada en 1925 por el escritor estadounidense, uno puede entender el valor de la champagne entre hedonistas y miembros de la alta sociedad -en este caso los de Nueva York en los años 20–. En esta misma novela, decía Fitzgerald que "en sus jardines azules, hombres y niñas iban y venían como polillas entre los susurros, la champagne y y las estrellas”. Sin embargo, esa no es la primera vez que alguien compara beber champagne con llevarse a la boca un puñado de astros.