CÁNCER
Sol, Luna o Ascendente en Cáncer. Es el eterno nostálgico de las papillas untuosas y de los postres cremosos. Siente añoranza de su infancia y de lo bien que cocinaba su mamá, o su papá, o su tía Adela... Por eso le gusta el ambiente cálido de las mesas familiares. Es goloso, le agrada lo dulce, los cereales, la leche, lo cremoso. Si no se cuida engorda fácilmente.
Las zanahorias ralladas le recordarán las que le daban de pequeño, el gratinado Parmentier le evocará los purés que le hacia su mamá y las «islas flotantes» las natillas de su abuelita.
Y algo más: Cáncer necesitará infusiones de menta para digerir y de espino albar para relajarse y poder dormir, especialmente las noches de luna llena...
ZANAHORIAS RALLADAS
No tienen ningún secreto, pero espolvoreadas con huevo duro picado y un picadillo de perejil le pueden traer... más recuerdos todavía.
GRATINADO PARMENTIER
Para 4 personas
Ingredientes para el puré:
Diese Geschichte stammt aus der Agosto 2020-Ausgabe von INTEGRAL.
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