Una de las frutas más típicas del otoño e invierno son las naranjas, fruto del naranjo dulce Citrus sinensis, un árbol de hoja perenne y copa redondeada que pertenece a familia de las Rutáceas, de la que las plantas más conocidas son los cítricos. Además de las naranjas, existen unas 20 especies, las más populares de las cuales son mandarinas, limas, limones y pomelos.
Las naranjas son originarias del sureste de China. Su cultivo se inició hace 4.000 años y, a través de la ruta de la seda, se extendió por Europa, desde donde se introdujo en América a partir del S XV, cuando Cristóbal Colón, en su segundo viaje al Nuevo Continente las llevó hasta allí. Los árabes también contribuyeron a su expansión difundiendo su cultivo por todo el norte de África, el Levante español y Andalucía.
La naranja es una de las frutas que más se consumen en el mundo y se producen unos 70 millones de toneladas anuales para abastecer la gran demanda existente. El mayor productor es Brasil, seguido de EEUU y China; la mayor productora europea es España, principalmente la Comunidad Valenciana, cuyas naranjas han alcanzado la fama internacional de ser las mejores.
Las naranjas amargas pertenecen a otra variedad, Citrus aurantium, que se cultiva con fines ornamentales y aromáticos, debidos a la fragancia del perfume que se obtiene a partir de sus flores de azahar.
Fuente de vitamina C y flavonoides
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