Yogic Ahara
Yoga and Total Health|December 2020
Also known as Sakalpriy, Harimonth, Chanaka in Sanskrit and Cicer Arietinum in Latin, Chana or chickpeas are easily available and can be prepared in a variety of ways.
Minati Shah
Yogic Ahara

When fried after soaking, it bestows strength and improves taste. Dry frying (heating in a pan without oil) aggravates Vata and can cause skin diseases. When prepared as a soup, it is debilitating. Steam cooking mitigates Pitta and Kapha. Freshly harvested (green) Chana (Harbhara) are soft, tasty, mitigate Kapha and pitta and are easy to digest according to Bhavaprakash.

Diese Geschichte stammt aus der December 2020-Ausgabe von Yoga and Total Health.

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