Soy chef. A mi hija no le impresiona mi manera de cocinar. Eso es algo difícil de digerir.
Tyler Cord es el chef de No. 7 en Nueva York y es autor de A Super Upsetting Cookbook About Sandwiches.
PUEDO TOMAR casi cualquier ingrediente que me lancen y, una vez que lo recojo del piso porque no soy bueno para atrapar cosas, puedo hacer algo delicioso con él. No necesito el internet para recordar los ingredientes de un pastel de pollo, una pechuga cordon bleu, o incluso un pastel de pollo cordon bleu. Si me desafías a hacer un suflé, tengo que ver la receta, pero no necesariamente la seguiría al pie de la letra y aún así sería un excelente suflé. Soy un chef lo suficientemente bueno como para darle un pequeño giro. Si fuera un suflé de tomate, por ejemplo, podría agregar un chorrito de jarabe de flor de saúco, el cual te sorprendería, pero de una manera tan dulce y agradable que es posible que te haga decirle a mi hija: “Caramba, Bárbara, tienes mucha suerte de tener a un padre como Tyler para que te cocine”.
Diese Geschichte stammt aus der Enero 2019-Ausgabe von Men's Health en Español.
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