Si existe un símbolo vivo del Far West, el Lejano y Salvaje Oeste ame-ricano, es el bisonte americano, el búfalo. Su soberbia figura y la generosa dimensión de sus manadas eran causa de respeto y admiración entre los indígenas de las grandes llanuras de Norteamérica. Constituían su principal fuente de alimentación hasta la llegada de los europeos. Fueron soldados españoles los primeros que vieron una estampida de los que ellos consideraron, entonces, “vacas salvajes”. Un siglo después de su llegada se acuñó el nombre de búfalo para estos animales, mucho antes de que se les encuadrara entre la especie denominada bisonte. En el siglo XIX fueron cazados sin piedad, hasta casi el exterminio. Se calcula que la población anterior a la llegada de los europeos pudo haber rozado los cien millones de individuos. En 1890 solo quedaban 750 ejemplares. Hoy son 350.000, gran parte de ellos reunidos en el primer Parque Nacional de los Estados Unidos: Yellowstone. El Parque de Yellowstone es un lugar excepcional cuya visita perdura en la memoria. Nueve mil kilómetros cuadrados en los que se pueden ver búfalos, osos, alces, géiseres, cataratas y, de noche, uno de los cielos más intensos de cuantos se pueden contemplar en el mundo. Para los estadounidenses es el símbolo de un país que se ve a sí mismo grande, diverso, libre y, en cierto modo, salvaje, conectado con la épica de la conquista del Oeste. Para millones de viajeros, es un destino imprescindible en su carné de viaje.
Recreación del viejo oeste en Cody, localidad fundada por Buffalo Bill.
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