नैना पांडे, हरपाल सिंह रंधावा
अनुसंधान सहायक और प्रधान कीट विज्ञानी
पीएयू रीजनल रिसर्च स्टेशन, गुरदासपुर- 143521,
मोः 8859782935
मक्की, दुनिया की लगभग आधी आबादी का मुख्य भोजन है। यह कार्बोहाइड्रेट का सबसे बड़ा स्रोत है और इसमें प्रोटीन, लोहा, विटामिन बी और खनिज भी होते हैं। उत्तर भारत में छोटी खेती वाले किसान इसके सबसे बड़े उत्पादक हैं। लेकिन मक्की की फसल के उत्पादन और गुणवत्ता को बढ़ाने में कीट-रोग और खरपतवार प्रमुख बाधा हैं। इनमें से ये कीट मक्की की फसल को काफी आर्थिक नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए, यह दीर्घकालिक और टिकाऊ कृषि के लिए, कीटों के प्रबंधन के लिए, एकीकृत दृष्टिकोण को बहुत महत्वपूर्ण बनाता है। आई.पी.एम.
पर्यावरण के अनुकूल हैं; कीट समस्याओं के लिए, विभिन्न प्रबंधन रणनीतियों सहित आर्थिक और सामाजिक रूप से स्वीकार्य दृष्टिकोण।
भारत और पंजाब में भी गेहूं और चावल के बाद मक्की (जिया मेयस) सबसे महत्वपूर्ण अनाज फसलों में से एक है। यह भारत के लगभग सभी राज्यों में उगाया जाता है। इसे साल के तीन अलग-अलग मौसमों (बसंत, खरीफ, रबी) में उगाया जा सकता है। मक्की मुख्य रूप से एक छोटी अवधि की फसल है और दुसरी फसल चक्र में आलूवसंत मक्की-चावल / बासमती चावल या तोरिया - बसंत मक्की-चावल / बासमती चावल आसानी से फिट हो सकता है। एक महत्वपूर्ण अनाज की फसल होने के कारण यह भारत के विभिन्न क्षेत्रों में एक बहुत जरूरी चारा फसल भी है। मक्की के बीज निकालने के बाद भुट्टे का उपयोग ईंधन, खेत की खाद, कच्चे माल (डंठल) को पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है। मक्की की फसल किसानों के लिए लाभदायक फसल है, लेकिन कीट-पतंगों के प्रभाव से 30-78 प्रतिशत उपज में नुकसान होता है। यह आसानी से किसी भी जलवायु में बदलाव को अपना लेता है, इसलिए इसे कीटों के हमलों के लिए अतिसंवेदनशील बना देता है। मक्का की फसल में कीट जीव प्रजातियों की लगभग 320 प्रजातियाँ दर्ज की गई हैं। उपज में कमी एवं उपज की गुणवत्ता की जाँच के लिए प्रमुख कीट-पीड़कों की पहचान, हानिकारक लक्षण एवं पर्यावरण हितेशी प्रबंधन की जानकारी नीचे दी गई है:-
Diese Geschichte stammt aus der 1st July 2023-Ausgabe von Modern Kheti - Hindi.
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सब्जियों की जैविक खेती
सब्जियों की जैविक खेती हमारे देश में हरित क्रांति के अंतर्गत सिंचाई के संसाधनों के विकास, उन्नतशील किस्मों और रासायनिक उर्वरकों एवं कृषि रक्षा रसायनों के उपयोग से फसलों के उत्पादन में काफी बढ़ोतरी हुई। लेकिन समय बीतने के साथ फसलों की उत्पादकता में स्थिरता या गिरावट आने लगी है। इसका प्रमुख कारण भूमि की उर्वराशक्ति में ह्रास होना है।
किसानों के लिए पैसे बचाने का महत्व एवं बचत के आसान सुझाव
किसानों के लिए बचत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उन्हें आर्थिक सुरक्षा और स्थिरता प्रदान करती है। खेती एक जोखिम पूर्ण व्यवसाय है जिसमें मौसम, फसल की बीमारी और बाजार के उतार-चढ़ाव जैसी कई अनिश्चितताएं शामिल होती हैं।
उर्द व मूंग में एकीकृत रोग प्रबंधन
दलहनी फसलों में उर्द व मूंग का प्रमुख स्थान है। जायद में समय से बुवाई व सघन पद्धतियों को अपनाकर खेती करने से इन फसलों की अच्छी पैदावार प्राप्त की जा सकती है। जायद में पीला मौजेक रोग का प्रकोप भी कम होता है।
ढींगरी खुम्ब उत्पादन : एक लाभकारी व्यवसाय
खुम्बी एक पौष्टिक आहार है जिसमें प्रोटीन, खनिज लवण तथा विटामिन जैसे पोषक पदार्थ पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। खुम्बी में वसा की मात्रा कम होने के कारण यह हृदय रोगियों तथा कार्बोहाईड्रेट की कम मात्रा होने के कारण मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा आहार है। खुम्बी एक प्रकार की फफूंद होती है। इसमें क्लोरोफिल नहीं होता और इसको सीधी धूप की भी जरूरत नहीं होती बल्कि इसे बारिश और धूप से बचाकर किसी मकान या झोंपड़ी की छत के नीचे उगाया जाता है जिसमें हवा का उचित आगमन हो।
वित्तीय साक्षरता को उत्साहित करने में सोशल मीडिया की भूमिका
आधुनिक डिजिटल प्रौद्योगिकी का पूरी तरह से प्रयोग करना एवं भविष्य में वित्तीय सुरक्षा को यकीनन बनाने के लिए, प्रत्येक के लिए वित्तीय साक्षरता आवश्यक है। यह यकीनन बनाने के लिए कि आपका वित्त आपके विरुद्ध काम करने की बजाये आपके लिए काम करती है, ज्ञान एवं कुशलता की एक टूलकिट्ट की जरूरत होती है।
मेथी की उन्नत खेती एवं उत्पादन तकनीक
मेथी (Fenugreek) की खेती पूरे भारत में की जाती है। इसका सब्जी में केवल पत्तियों का प्रयोग किया जा सकता है। इसके साथ ही बीजों का प्रयोग मसाले के रूप में किया जाता है।
जैविक खादों का प्रयोग बढ़ायें
भूमि से अधिक पैदावार लेने के लिए उपजाऊ शक्ति को बनाये रखना बहुत जरूरी है। वर्ष 2025 में 30 करोड़ टन खाद्यान्न उत्पादन के लिए लगभग 45 मिलियन टन उर्वरकों की जरूरत होगी, लेकिन एक अन्दाज के अनुसार वर्ष 2025 में 35 मिलियन टन उर्वरकों का प्रयोग किया जायेगा।
गेंदे की वैज्ञानिक खेती से लाभ
गेंदा बहुत ही उपयोगी एवं आसानी से उगाया जाने वाला फूलों का पौधा है। यह मुख्य रूप से सजावटी फसल है। यह खुले फूल, माला एवं भू-दृश्य के लिए उगाया जाता है।
विनाशकारी खरपतवार गाजरघास की रोकथाम
अवांछित पौधे जो बिना बोये ही उग जाते हैं और लाभ की तुलना में ज्यादा हानिकारक होते हैं वो खरपतवार होते हैं। खरपतवार प्राचीन काल से ही मनुष्य के लिये समस्या बने हुये हैं, खेतों में उगने पर यह फसल की पैदावार व गुणवत्ता पर विपरीत असर डालते हैं।
खेती में बुलंदियों की ओर बढ़ने वाला युवक किसान - नितिन सिंह
उत्तर प्रदेश का एग्रीकल्चर सैक्टर काफी तेजी से ग्रो कर रहा है। इस सैक्टर को लेकर सबसे खास बात यह है कि देश के युवा भी इसमें दिलचस्पी ले रहे हैं। इसी क्रम में हम आपको यूपी के सीतापुर के रहने वाले एक ऐसे युवक की कहानी बताने जा रहे हैं, जो लाखों युवा किसानों के लिए प्रेरणास्त्रोत बन गए हैं।