ചതുപ്പുനിലത്തും പാടവരമ്പത്തും പറമ്പിലും മഴയ ത്തും വെയിലത്തും ഒരുപോലെ വളരുന്ന നാട്ടുമരുന്നാണ് കുടങ്ങൽ അഥവ മുത്തിൾ. ധാതുലവണങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണിത്. കുടങ്ങൽ കൊണ്ട് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കാം. കൂടുതൽ പരിചരണമൊന്നും ആവശ്യമില്ല. ഇതിന്റെ ഒരു തൈ കൊണ്ടുനട്ടാൽ തന്നെ പടർന്നു പന്തലിച്ചു കൊള്ളും. പച്ചക്കറി വേസ്റ്റ് ഇതിനു നല്ല വളമാണ്. ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം ഒഴിച്ചു കൊടുക്കണം.&nbsp;ഓർമക്കുറവിനും ബുദ്ധിവികാസത്തിനുമെല്ലാം ഏറെ നല്ലതാണ്. നാഡീവ്യൂഹസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങ ളെ പ്രതിരോധിക്കാനും കഴിവുണ്ട്.
ചേരുവകൾ
കുടങ്ങലിന്റെ ഇല തണ്ടോടു കൂടിയത്- 50 ഗ്രാം, തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത്- 150 ഗ്രാം, കാന്താരിമുളക് - 6 എണ്ണം, ഇഞ്ചി നുറുക്കിയത് ഒരു ചെറിയ കഷണം, പച്ച മാങ്ങ- ഒരു ചെറിയ കഷണം, ഉപ്പ്- പാകത്തിന്, കറിവേപ്പില, മല്ലിയില- 10 ഗ്രാം വീതം
&nbsp;തയാറാക്കുന്ന വിധം
&nbsp;തേങ്ങാ മുതൽ ഉപ്പു വരെയുള്ള ചേരുവകൾ മിക്സിയിൽ നന്നായി അരയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് കുടങ്ങലിലയും കറിവേപ്പ് മല്ലിയിലകളും ചേർത്തു വീണ്ടും അരച്ചെടുത്താൽ രുചികരമായ കുടങ്ങൽ ചമ്മന്തിയായി.

കൃഷിയും കറിയും

551,737,236,91,1093,1536

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നായകളിലെ മന്തുരോഗം

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Girish Ramdas ist Mitbegründer und CEO von Magzter, einem in New York ansässigen Startup, das im globalen digitalen Verlagsgeschäft für Aufsehen gesorgt hat. Magzter hat seit seiner Einführung im Jahr 2011 80 Millionen Nutzer aus mehr als 150 Ländern mit Tausenden von Zeitschriften, Zeitungen und Büchern von mehr als 4.500 Verlagen weltweit. Er verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im plattformübergreifenden Publishing, einschließlich Print-, Mobil- und Webentwicklung. In dieser Zeit war er Mitbegründer und Leiter von drei erfolgreichen Start-up-Unternehmen. Er hat Zeitschriftenunternehmen die Digitalisierung ermöglicht und hilft ihnen, ihre Inhalte in der digitalen Welt zu monetarisieren. Girishs umfassende Branchenerfahrung in Online-, Mobil- und Verlagsökosystemen hat ihn zu einem Experten für die Akquise, Vermarktung und Monetarisierung digitaler Inhalte auf allen Plattformen weltweit gemacht.

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