SATURDAY NIGHT TAKEAWAY:&nbsp;BEHIND THE SCREENS Easter Sunday, 7pm, ITV1 Factual
It's the craziest, edge-of-your-seat live show currently on TV, but what really goes on backstage that makes Saturday Night Takeaway run as smoothly as possible in the studio and outside?
In a special one-off documentary, hosts Ant and Dec reveal what happens in the months, weeks and seconds before the ITV1 hit goes live, including plans for popular elements like Undercover and Get out of Me Ear!
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On the fly 
'Get out of Me Ears are straightforward, because the celeb is in on it, but Undercovers are a logistical puzzle that can take months, even years, to get&nbsp;right,' says executive producer Diego Rinc&oacute;n.
'Shrek falling off stage in the Happiest Minute, Ant wrestling Stephen Mulhern to the ground... none of that was planned. Ant and Dec are the best at rolling with the punches when live.'
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There's no bigger challenge than putting on the finale, coming this week from Universal Orlando Resort, Florida, on Saturday (7pm, ITV1).
'There's the conclusion of our drama serial, Murder at Bigwig Manor, and the last Ant vs Dec,' explains Diego, 'plus familiar games played with people in the park and viewers at home.&nbsp;And there's more to tune in to find out about!'

Takeaway secrets

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