A UNQUE LOS SENTIDOS nos aterrizan en el presente, también evocan sentimientos que nos pueden llevar a recuerdos que atesoramos. En la experiencia gastronómica domina el gusto, el olfato, la vista e incluso el tacto, gracias a las diferentes texturas que podemos encontrar en los platillos, pero una verdadera experiencia 360° involucra al oído, un sentido tan delicado como complejo: es ahí donde Margules brilla.
Margules es una empresa mexicana fundada en 1927, momento en el que se convirtió en un referente para los amantes de la electrónica y los aficionados del radio. En principio desarrollaron gramófonos, focos y ciertas resistencias particulares, aunque se consolidaron propiamente en la década de 1980, cuando dieron el salto a la tecnología hi-end.
"Hoy en día llevamos 40 años diseñando y fabricando equipo de audio de alto desempeño, con una filosofía llamada ANA (Alineación Neuro Acústica)", comenta Jacobo Margules, gerente comercial de Margules Group. La magia de ANA radica en la colocación de armónicos en cada una de las notas que se reproducen, esto crea espacios sonoros con una respuesta sensitiva alta. Con la sencillez de una premisa, este hombre nos dice: "El objetivo de estos sistemas es el sonido, el cual repro duce música; la música es arte y el arte transmite emociones humanas. Ese es el objetivo de todo lo que diseñamos".
Diese Geschichte stammt aus der Febrero/Marzo 2023-Ausgabe von Food & Wine en Español.
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