CASA MADERO ES LA BODEGA vinícola más antigua de América, dando comienzo a su historia en 1568, cuando conquistadores españoles encontraron esta tierra fértil en medio del desierto. Con la llegada de los jesuitas en 1594, se elaboró el primer vino, en la Misión de Santa María de las Parras, tras pedir permiso a la Corona Española para cultivar la vid y disponer de vino suficiente en los actos religiosos.
La bodega fue fundada en 1597 por Lorenzo García bajo el nombre de Vinícola San Lorenzo e impulsada en 1893 por Don Evaristo Madero Elizondo, con el nombre de Casa Madero, convirtiéndose definitivamente en una de las empresas vitivinícolas más importantes de América.
En la actualidad, Casa Madero posee 400 hectáreas y produce 200 mil cajas de vino al año, de las cuales exporta 10%. En los próximos cuatro años tienen contemplada una inversión de más de 1,500 millones de pesos para renovar la bodega implementando recursos de sustentabilidad y reforestación de la sierra, modernizar la infraestructura hídrica y crear parques lineales para hacer de Parras de la Fuente un destino de turismo sustentable y de clase mundial.
Diese Geschichte stammt aus der Junio/Julio 2023-Ausgabe von Food & Wine en Español.
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