![Algas y agua de mar propiedades, recetas y remedios caseros](https://cdn.magzter.com/1362147071/1682586146/articles/APVqi6t4x1682678352409/1682681895562.jpg)
Josefina Llargués acaba de reunir en un libro («La farmacia del mar») más de 100 recetas y consejos de salud que ayudan a incorporar las algas marinas y el agua de mar en casa, tanto en la alimentación como en nuestro botiquín natural, e incluso en productos de cosmética e higiene diaria libre de tóxicos.
-¿Cómo comenzó tu interés por las algas marinas y el agua de mar?
-Mi interés por las algas marinas y el agua de mar viene de lejos, porque, además de recomendar su consumo a las personas que me consultan, en casa somos fieles consumidores de estos dos 'superalimentos' que cada vez gozan de mayor popularidad entre las personas que se ocupan de su salud, pero que todavía son unos desconocidos para un amplio sector de la población. Por otro lado, soy una enamorada del mar y de los baños holísticos de mar a lo largo de todo el año.
Me encanta pasear descalza por la orilla del mar, respirar la brisa marina, zambullirme en el agua, haga frío o cameditar sintiendo el calor del sol invernal sobre la piel...; pequeños pero grandes placeres que tan generosamente nos regala la vida y que nos aportan incontables beneficios para nuestra salud física, mental, emocional y espiritual.
-Las algas se consideran un nuevo superalimento y un alimento-medicina, ¿por qué?
-Los numerosos estudios científicos consultados, muchos de los cuales se citan en la bibliografía al final del libro, evidencian que estos organismos humildes, que bailan al ritmo del oleaje de mares y océanos, son parte inseparable del origen de la vida y un soporte vital para el ecosistema marino y para el planeta.
Diese Geschichte stammt aus der Mayo 2023-Ausgabe von INTEGRAL.
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![Iniciativa africana de agricultura forestal](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/2784/1682483/-EplG2s3U1715337644080/1715337758507.jpg)
Iniciativa africana de agricultura forestal
UN PROYECTO DIFERENTE DE PLANTACIÓN DE ÁRBOLES
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La supervivencia de las mujeres con cáncer de mama en estadio precoz y metastásico ha aumentado significativamente en las últimas décadas, debido a los nuevos tratamientos oncológicos. Sin embargo, los tratamientos oncológicos causan síntomas y efectos secundarios que afectan a la calidad de vida de las personas con cáncer.
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Agua de coco, leche de coco, aceite de coco: desde los seguidores de la dieta cetogénica hasta las estrellas de Hollywood... ¡todos son adictos al coco!
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Los remedios herbales
Publicamos información sobre las plantas medicinales desde el primer número, pero esta vez presentaremos textos con recetas nuevas e inéditas*. Se trata de una nueva entrega del próximo libro que sobre plantas medicinales ofreceremos a todos los suscriptores y amigos de la revista.
![¿Cereales... o caramelos para desayunar?](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/2784/1682483/z97GR-uCr1715335766882/1715335913757.jpg)
¿Cereales... o caramelos para desayunar?
En 1941, el Consejo de Alimentos y Nutrición de la Asociación Médica Estadounidense (American Medical Association) recibió un nuevo producto, Vi-Chocolin, una barra de chocolate fortificada con vitaminas, ofrecida aparentemente como un producto de alto valor nutritivo y con cierto uso en la medicina, pero, en realidad, destinado a la promoción al público como un dulce común, una golosina con vitaminas agregadas.
![en 12 meses](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/2784/1682483/J-vnyvRer1715335164783/1715335694190.jpg)
en 12 meses
La clave estaría en alternar ciclos que combinan cinco días de dieta que imita al ayuno con otros 25 de alimentación normal.
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Una planta para alimentar a la humanidad
La azolla es una especie de helecho flotante que puede convertirse en silvestre comestible planta