बैरिटो
- कितने लोगों के लिए : 04
- कुकिंग टाइम 50 मिनट
सामग्री
गूंदने के लिए
- मैदा- 11/2 कप
- तेल- 3 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
भरावन के लिए
- राजमा- 3/4 कप
- कटे प्याज- 2
- बटर- 2 चम्मच
- घी- 1 चम्मच
- टोमैटो कैचअप - 4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
सॉस के लिए
- टमाटर- 1 किलो
- कसूरी मेथी - 6
- कटा प्याज- 1
- अजवाइन- 1/4 चम्मच
- चीनी- 3 चम्मच
- तेल- 2 चम्मच
अन्य सामग्री
- कटा हरा प्याज और कद्दूकस किया हुआ गाजर- 3/4 कप
विधि
मैदा, तेल और नमक को मिलाकर आवश्यकतानुसार पानी की सहायता से गूंद लें। इससे रोटियां बना लें। राजमा को रात भर पानी में डुबोकर रखें। सुबह प्रेशर कुकर में पकाएं। पानी निकालकर मैश कर लें। बटर और घी को गर्म करके उसमें प्याज को एक मिनट भूनें। राजमा, टोमैटो कैचअप, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर थोड़ी देर पकाएं। हल्का-सा मैश कर लें। सॉस तैयार करने के लिए तेल को गर्म करें और उसमें प्याज को एक मिनट भूनें। टमाटर और मिर्च डालें। टमाटर के मुलायम होने तक पकाएं। गैस ऑफ करें और मिश्रण को ठंडा करें। इस मिश्रण को ब्लेंडर में ब्लेंड करें और छान लें। अजवाइन, चीनी और नमक मिलाएं और कुछ मिनट उबालें। हर चपाती पर थोड़ी-सी स्टफिंग फैलाएं। उसके ऊपर सॉस और फिर हरे प्याज और गाजर का मिश्रण डालें। रोटी का रोल तैयार करें और सर्व करें।
कुकरी टिप्स
Diese Geschichte stammt aus der September 17, 2022-Ausgabe von Anokhi.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der September 17, 2022-Ausgabe von Anokhi.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
हर गहना कहेगा इक कहानी
शादी के लिए किसी एक भारी-भरकम जेवर पर ढेर सारा निवेश करने से बेहतर है, अलग-अलग स्टाइल के जेवरों को साथ पहनकर नया लुक तैयार करना। खास बात यह है कि जेवरों की लेयरिंग इन दिनों ट्रेंड में भी है। जेवरों की लेयरिंग करते वक्त किन बातों का रखें ध्यान, बता रही हैं
आपने चुन लिया मेकअप आर्टिस्ट?
शादी वाले दिन शानदार दिखने के लिए सही समय और सही जांच-पड़ताल के बाद मेकअप आर्टिस्ट का चुनाव करना बहुत जरूरी है। मेकअप आर्टिस्ट का चुनाव करने से पहले किन बातों का रखें ध्यान, बता रही हैं
अब कोई नहीं मारेगा आपका हक
मेहनत आप करें और शाबाशी कोई दूसरा ले जाए | दुनिया भर की कामकाजी महिलाएं इस चुनौती का सामना करती हैं। कैसे अपनी मेहनत का श्रेय खुद लेना सीखें, बता रही हैं
तरल पदार्थ शरीर को करेंगे डीटॉक्स
हम सबके पास ढेरों सवाल होते हैं, बस नहीं होता जवाब पाने का विश्वसनीय स्रोत । इस कॉलम के जरिये हम एक्सपर्ट की मदद से आपके ऐसे ही सवालों के जवाब तलाशने की कोशिश करेंगे। इस बार आहार विशेषज्ञ देंगी आपके सवालों के जवाब। हमारी एक्सपर्ट हैं
पहली रसोई का दमदार आगाज
शादी की तैयारी और रोमांच के बाद धीरे-धीरे आती हैं, जिम्मेदारियां। उन जिम्मेदारियों की शुरुआत होती है, ससुराल में पहले दिन कुछ मीठा बनाने से। अपनी पहली रसोई में ऐसा क्या बनाएं कि सब कोई आपकी तारीफ करते न थकें, बता रही हैं
इस चमक के आगे सब कुछ होगा फीका
दुल्हन बनने की तैयारी में हैं तो आपके चेहरे की दमक आपके लिए खास मायने रखती होगी। ऐसे में ब्राइडल फेशियल की भूमिका अहम हो जाती है। अपने लिए फेशियल का चुनाव करते वक्त आपको किन बातों को ध्यान में रखना चाहिए, बता रही हैं
कितना जरूरी है शादी से पहले डाइट प्लान?
अपनी शादी में फिट और खूबसूरत हर लड़की दिखना चाहती है। पर, इसके लिए खानपान में किस हद तक बदलाव करना ठीक है? कैसे साधें सेहत और वजन के बीच सही सामंजस्य, बता रही हैं
शादी वाला शानदार फैशन
त्योहारों की जगमग अभी खत्म भी नहीं हुई और शादियों के मौसम ने दस्तक देना शुरू कर दिया। अगर आपके घर में भी शादी की तैयारियां चल रही हैं, तो इससे जुड़े फैशन ट्रेंड्स पर नजर रखना आपके लिए जरूरी है। इस साल कौन-से ट्रेंड हैं लोकप्रिय, बता रही हैं
उच्च शिक्षा से निकलेगा रास्ता
हमारी दुनिया में हम से जुड़ी क्या खबरें हैं? हमारे लिए उपयोगी कौन-सी खबर है ? किसने अपनी उपलब्धि से हमारा सिर गर्व से ऊंचा उठा दिया? ऐसी तमाम जानकारियां हर सप्ताह आपसे यहां साझा करेंगी
हमेशा रहेगा याद मीठे का यह स्वाद
त्योहार की बातें मिठाई के बिना अधूरी हैं। अगर आप भी घर में मिठाई बनाना चाहती हैं, पर समय की मारामारी है, तो इस बार बनाकर देखिए आसानी से तैयार होनी वाली ये मिठाइयां, रेसिपीज बता रही हैं
