मोर कोयम्बु
कितने लोगों के लिए : 04
कुकिंग टाइम 30 मिनट
सामग्री
• दहीः 2 कप • बेसनः 2 चम्मच • ताजा नारियल के टुकड़े: आधा कप • हरी मिर्च : 3 • जीराः 1 चम्मच • पके आम के टुकड़े: 1 कप • हल्दी: आधा चम्मच • करीपत्ता: 10 • लाल मिर्च : 2 • सरसों के दानेः 1 चम्मच • हींगः चुटकी भर • नमक स्वादानुसार • तेलः 2 चम्मच
विधि
कच्चे नारियल के टुकड़े, जीरा और हरी मिर्च को ग्राइंडर में पीस कर पेस्ट बना कर अलग रख लें। एक पैन में दो कप पानी लें। इसमें आम के टुकड़े डालें और गैस पर चढ़ा दें। इसमें हल्दी, नमक और बेसन डाल कर अच्छी तरह उबाल आने दें। पांच मिनट बाद इसमें नारियल का पेस्ट डाल कर मिलाएं। उबलने लगे तो आंच धीमी कर दें। इसमें फेंटी हुई दही मिलाएं और दो-तीन मिनट बाद गैस बंद कर दें। एक छोटी कड़ाही में तेल डालें। सरसों, करी पत्ता, लाल मिर्च और हींग का तड़का तैयार कर तुरंत दही वाले मिश्रण में डालें। गर्म चावल के साथ दक्षिण भारत का यह लजीज डिश गर्मियों में खूब खाया जाता है।
सब्जियों वाली कढ़ी
कितने लोगों के लिए : 04
कुकिंग टाइम 50 मिनट
सामग्री
Diese Geschichte stammt aus der June 22, 2024-Ausgabe von Anokhi.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der June 22, 2024-Ausgabe von Anokhi.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
निराला है यह स्ट्रीट स्टाइल
कम मेहनत में भी स्टाइलिश दिखना चाहती हैं तो यह स्ट्रीट स्टाइल आपके लिए ही है। कैसे इसे अपने रोजमर्रा के जीवन में अपनाएं, बता रही हैं स्वाति गौड़
अब आधे वक्त में बनेगा आपका खाना
सब्जी व फल काटना अगर आपको भी सबसे बोरियत भरा काम लगता है, तो अपनी रसोई में वेजिटेबल चॉपर ले आइए। क्या है रसोई से जुड़ा यह गैजेट और इसके क्याक्या हैं फायदे, बता रही हैं शांभवी
राजमा यानी प्रोटीन का खजाना
शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के अलावा राजमा स्वाद के मामले भी शानदार है। राजमा की कुछ स्वादिष्ट रेसिपीज बता रही हैं, तान्या दीवान
संभव है गर्मी के इन झोंकों से मुक्ति
हम सबके पास ढेरों सवाल होते हैं, बस नहीं होता जवाब पाने का विश्वसनीय स्रोत। इस कॉलम के जरिये हम एक्सपर्ट की मदद से आपके ऐसे ही सवालों के जवाब तलाशने की कोशिश करेंगे। इस बार गाइनेकोलॉजिस्ट देंगी आपके सवालों के जवाब हमारी एक्सपर्ट हैं, डॉ. अर्चना धवन बजाज
धीरज से थामें इन बच्चों का हाथ
एडीएचडी से पीड़ित बच्चों को और उनकी भावनाओं को समझने के लिए आपको धीरज रखना होगा । कैसे सकारात्मक माहौल और सही मार्गदर्शन से बच्चे अपनी कमजोरियों को ताकत में बदलें, बता रहे हैं डॉ. राजेंद्र सिंगला
शादी के बाद भी जरूरी है अपनी अलग पहचान
विवाह जीवन भर का साथ होता है। लेकिन इसके सही मायने समझने की जगह अकसर लोग जीवनसाथी को अपनी उंगली पर नचाने में जुट जाते हैं। कभी-कभी यह निर्भरता इतनी ज्यादा बढ़ जाती है कि एक साथी घुटन महसूस करने लगता है। शादी के बाद भी अपनी अलग पहचान कैसे रखें बरकरार, बता रही हैं स्वाति शर्मा
विटामिन-सी त्वचा का रक्षक
दाग-धब्बे, सूरज की किरणें और प्रदूषण से हर रोज बेजान होती त्वचा । ऐसे में कुछ ऐसा चाहिए जो न सिर्फ त्वचा की हिफाजत करे बल्कि उसकी मरम्मत भी कर सके। आपकी इस तलाश को विटामिन-सी का नियमित इस्तेमाल काफी हद तक पूरा कर सकता है। कैसे ? बता रही हैं
अब होगी सुबह की खुशनुमा शुरुआत
भारी मन और तनाव के साथ क्या हर सुबह आपकी भी नींद खुलती है ? नियमित रूप से अगर ऐसा होता है, तो यह मॉर्निंग एंग्जाइटी का लक्षण है। ध्यान न देने पर यह समस्या विकराल रूप धारण कर सकती है। कैसे समय रहते इससे उबरें, बता रही हैं स्मिता
सही खानपान से दर्द पर पाएं काबू
पीरियड के समय होने वाला असहनीय दर्द एक आम समस्या है, जिसके लिए पीसीओएस नाम की बीमारी जिम्मेदार होती है। कैसे खानपान के माध्यम से इस बीमारी के लक्षणों को करें नियंत्रित, बता रही हैं शमीम खान
हुस्न पर तनाव की काली छाया
मानसिक तनाव आम समस्या बात बनती जा रही है। और इसका असर सेहत के साथ आपकी त्वचा और खूबसूरती पर भी पड़ता है। इसलिए न सिर्फ बेहतर दिखने के वास्ते बल्कि बेहतर जीवन जीने के लिए भी तनाव से बचने या उसके कम करने की तरीके पता होना जरूरी है। तनाव मुक्त होकर कैसे खूबसूरत नजर आएं, बता रही हैं स्वाति शर्मा
