Suspiros de España

Tomillo y romero en La Mancha, azahar en Andalucía y Levante, jara en Extremadura, relama en Cataluña o eucalipto en Galicia. El mapa olfativo de nuestra geografia también influye en la predisposición que tiene el hombre a la hora de perfumarse. La monumental plaza de España de Sevilla se convierte en el lugar desde el que homenajear a algunas de las fragancias con sello patrio más aclamadas por los consumidores. Cartografía sensorial y aromática con todo lo nuevo que vendrá en esencias esta temporada

España es tan plural en paisajes
como rica en aromas. De ahí que

resulte complejo definir cuál es la esencia de la españolidad. En La Rioja huele a vino, a mineral en la zona de la Ribera del Duero, a lavanda en Brihuega (Guadalajara) o a notas volcánicas y marinas en las Islas Canarias. El espectro olfativo de nuestra geografía es tan diverso que influye de manera notoria a la hora de elegir un perfume.

España está atravesada por la tradición y por un pasado aromático tan singular como evocador. El legado que dejó la cultura árabe -presente en nuestro país durante casi ocho siglos- se tradujo en una fuerte impronta en lo gastronómico, en lo artesanal y, por supuesto, en lo olfativo. "Esa herencia se mantiene viva en nuestros días gracias a su sencillez.

Se basó, fundamentalmente, en acordes muy naturales, amaderados, especiados, poco florales que dieron lugar a fragancias solemnes y poderosas capaces de marcar el guion olfativo de la perfumería actual", explica Ramón Monegal, perfumista independiente que ocupa el sillón Iris de Florencia en la Academia del Perfume.

Casi seis siglos después del fin de alAndalus, la industria patria de la perfumería se nos antoja más global, ecléctica y moderna. Pero los gustos y preferencias de los españoles a la hora de perfumarse todavía conservan reminiscencias propias de aquel esplendoroso pasado olfativo. "Factores como la cultura o el clima han permitido que en nuestro país exista cierta inclinación por las fragancias de notas frescas, relacionadas con el olor a limpio, que nos diferencia de países vecinos -e igualmente mediterráneoscomo son Francia e Italia", explica Nuria Cruelles, perfumista de Loewe. La memoria olfativa influye en nuestra tradición aromática: