Hermitage es un elegante espacio enfocado a desarrollar experiencias que faciliten la correcta apreciación del vino y su relación con la gastronomía, la música y el arte.
Viendo la luz en plena pandemia, detrás de su detallada planeación, estuvo todo el expertise de Miguel Ángel Cooley, sommelier y restaurantero de alto reconocimiento en el país con proyectos tan exitosos como Gloutonnerie, dentro de sus emprendimientos. Al poco tiempo se sumó al proyecto Laura Santander, licenciada en hospitalidad y con una maestría en negocio del vino, quien se convirtió en pieza fundamental para que el proyecto resultara un éxito y esté incluido en la Star Wine List, la prestigiosa guía internacional de los mejores lugares para tomar vino.
Karla Peña, experta en estilo y directora de la boutique floral Purpurata, así como el sommelier Camilo Pérez Jacott, forman parte de la dirección y coordinación de experiencias, junto con Said Padilla, chef responsable de la cocina.
EXPERIENCIA HERMITAGE
Dentro de las experiencias hechas en casa se encuentra la Experiencia Hermitage, que bajo la dirección de Miguel Ángel Cooley, reta a todo lo establecido en las prácticas que normalmente se realizan para maridar vinos y platillos.
En esta experiencia, se propone un ejercicio donde cuatro vinos se probarán con cada platillo y los comensales deberán elegir el que mejor les parezca fuera de toda solemnidad. Los resultados se exponen para demostrar que es muy subjetivo el maridaje, no existen respuestas correctas y el gusto personal influye en todo lo que probamos.
Diese Geschichte stammt aus der Marzo 2023-Ausgabe von POST Mag.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der Marzo 2023-Ausgabe von POST Mag.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
FAIRMONT MAYAKOBA
TU SANTUARIO PRIVADO EN EL CORAZON DE LA SELVA
WASHINGTON DC SOLO HAY UNO
Destination DC, la organización oficial de promoción de la capital estadounidense, Washington DC extendió a nuestro país su galardonada campaña Washington DC: Solo hay uno que destaca la diversidad de experiencias y cosas para hacer y disfrutar en este estado.
EL VETERINARIO COMO ALIADO DE PREVENCIÓN, NO DE EMERGENCIA
Unos datos alarmantes: Aunque en nuestro país el 70% de los hogares cuentan con un gato o perro de compañía, solo el 42% de los tutores asisten regularmente al médico veterinario, mientras que el 33% nunca lo ha hecho.
GUÍA BÁSICA PARA DISFRUTAR (AÚN MÁS) EL MÉXICO GP 2024
El Formula 1 Gran Premio de la Ciudad de México 2024 será pieza clave en la pelea por los títulos de pilotos y constructores debido a lo competitivo de la actual campaña. Lo que suceda desde la primera práctica puede ser definitivo para conseguir la corona mundial.
LOS TIPOS DE NEUMÁTICOS EN FORMULA 1
Uno de los factores claves en el Campeonato Mundial de Formula 1 es el tipo de neumático con el cual se disputa cada Gran Premio.
LAS PRIMERAS MUJERES EMBAJADORAS DEL MÉXICO GP
El pasado 16 de mayo, el Formula 1 Gran Premio de la Ciudad de México nombró por primera vez a dos mujeres piloto como embajadoras de la carrera.
LOS EMBAJADORES DEL MEXICO GP 2024
TRES JÓVENES PILOTOS DEL AUTOMOVILISMO QUE DEBES CONOCER (Y SEGUIR)
COLOR A TUS DÍAS
Los relojes, más que una herramienta para medir el tiempo, son una extensión de nuestra personalidad y nuestro estilo de vida, y la nueva colección
GLENMORANGIE DR. BILL LUMSDEN X AZUMA MAKOTO 23 YEARS OLD
La marca escocesa presenta Glenmorangie Dr. Bill Lumsden x Azuma Makoto 23 Years Old, un whisky suave, rico, profundo y de edición limitada, que surge de una colaboración entre el director creativo de Whisky de Glenmorangie, el Dr. Bill Lumsden, y el artista botánico japonés Azuma Makoto, abarcando un concepto conocido en Japón como shinra bansho y que se refleja en el empaque.
MORELIA EN BOCA 2024 UNA COMIDA EN FAMILIA
UNA COMIDA EN FAMILIA