MORELIA EN BOCA 2024 UNA COMIDA EN FAMILIA

UNA COMIDA EN FAMILIA

En México, cocinar es un acto de amor, y comer en familia, una tradición que une e identifica a los mexicanos. Es en ese contexto que el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México, Morelia en Boca 2024, rindió homenaje a esos lazos indestructibles que se forjan alrededor de la mesa, celebrando la esencia de la gastronomía que nos une bajo la temática “Familia y Comida”.

Morelia en Boca (MEB) celebró con orgullo y pasión su decimocuarta edición, los días 11, 12 y 13 de octubre, con la presencia de los más destacados chefs mexicanos e internacionales, cocineras tradicionales de Michoacán, enólogos, artesanos y expertos culinarios que comparten su arte y conocimiento, enriqueciendo cada momento del festival.

Un viaje de sabores únicos fue lo que definió al MEB que siempre invita a descubrir la esencia de nuestra cultura gastronómica en un ambiente lleno de sorpresas, destacando la riqueza de nuestras cocineras tradicionales, chefs locales e invitados internacionales.

Con una amplia variedad de actividades que incluyeron catas, talleres, y platillos innovadores se vivió esta experiencia gourmet inolvidable en el corazón de Morelia.

EL MENÚ

El MEB ofreció un amplio programa de actividades basado en catas, talleres y degustaciones donde expertos de la gastronomía michoacana expusieron sus proyectos y trabajo. A lo largo de los tres días de actividades se abordaron distintos temas, siempre dentro de la temática anual que en esta edición del 2024 es “Familia y Cocina”. Javier Plascencia, Gerardo Vázquez Lugo, José Luis Hinostroza, Flor Camorlinga, Mariana Valencia, fueron algunos de los prestigiados chefs que participaron, muchas veces en estrecha colaboración, con maestras cocineras tradicionales, sommeliers y cocineras.

El festival se dividió en diversos programas que incluyeron:

COCINA CENTRAL