মহাকাশেও মিলবে গরমাগরম আলুভাজা

তাছাড়া মহাকাশযান বা স্পেস স্টেশনে রান্নার ব্যবস্থা করা গেলেও তাতে তেল গরম করে কোনওকিছু ভাজা সহজ নয়।

বা পড়িতে বসে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কিংবা আলুভাজা বা চিপস খেতে খেতে আমরা অনেকেই টিভি দেখি। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা চিপস যাই হোক না কেন তা তৈরি করাটা সেরকম কোনও সমস্যা নয়। কিন্তু অনেক সময় শুধু একজন শেফ হলেই চলে না। রান্নার বিজ্ঞানটাও জানতে হয়। ভাবছেন এ আবার কী কথা? রান্নার জন্য বিজ্ঞানী হতে হবে কেন? গরম তেলে টুকরো করে কাটা আলু ছেড়ে দিলেই তো হল। আলুভাজাতে আবার বিজ্ঞান কেন? আসলে আলুভাজাই হোক কিংবা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তা আমাদের এই পৃথিবীতে মাধ্যাকর্ষণ শক্তিযুক্ত পরিবেশে ভাজা গেলেও মহাকাশে তা হওয়ার জো নেই। কারণ সেখানে তো মাধ্যাকর্ষণই নেই। আলু কড়াইয়ে রাখাই দায় হয়ে দাঁড়াবে।