एफएमसीजी कंपनियों से लेकर रेस्तरां तक कोरियाई स्वाद के दीवाने

वै​श्विक महामारी के दौरान लॉकडाउन ने लोगों को कई नई चीजों से अवगत कराया। घर में पकाई जाने वाली खमीरी रोटी और डलगोना कॉफी कुछ ऐसे फैशन हैं जो आए और गायब हो गए।

- अक्षरा श्रीवास्तव और श्रेया नंदी

मगर दक्षिण कोरियाई पॉप संस्कृति हल्यू वेव लगातार अपनी लोकप्रियता बनाए हुए है। के-ड्रामा और के-म्यूजिक भारतीय प्रशंसकों को काफी आक​र्षित कर रहे हैं। मगर अब कोरियाई खाद्य उत्पादों के स्वाद भी लोगों को तेजी से आक​र्षित करने लगे। यही कारण है कि एफएमसीजी कंपनियां अब ग्राहकों को नए स्वाद परोसने के लिए रेमन नूडल्स से आगे बढ़कर तमाम उत्पादों की पेशकश करने लगी हैं।

दक्षिण कोरिया की एफएमसीजी कंपनी ओरियन ने इस साल के आरंभ में अपनी नई श्रृंखला-के स्नैक रिंग्स को बाजार में उतारा था। इसी साल मार्च में आईटीसी ने बिंगो चिप्स को भी एक नए कोरियाई स्वाद में उतारा था।

आईटीसी फूड्स के उपाध्यक्ष एवं विपणन प्रमुख (स्नैक्स, नूडल्स एवं पास्ता) सुरेश चंद ने कहा, ‘ भारत में कोरियाई संस्कृति काफी पैठ बना चुकी है। ऐसा खास तौर पर जेनेरेशन जेड के लोगों के बीच दिख रहा है। हमने महसूस किया कि हमारे ग्राहक स्नैकिंग में कोरियाई स्वाद का अनुभव चाहते हैं। हमने उनकी इसी मांग को पूरा करने के लिए भारतीय बाजार में मसालेदार व चटपटे कोरियाई शैली के चिप्स उतारे हैं।’