The vegetarian dish features Gruyere cheese, girolle mushrooms, truffle, cider apple and smoked walnuts.
It will set back nonmeat-eating visitors to his Michelin-starred Dinner by Heston Blumenthal restaurant in London &pound;48.
Meat and fish dishes at the eaterie are not much more expensive, with roast cod and cockle ketchup, priced at &pound;56 and powdered duck breast &pound;58.
One diner said: "Normally we'd scoff at a restaurant trying to pass off celery as a main but Heston worked his magic."
But another said: "I didn't expect it to be almost as expensive as meat dishes.

It's Blumen pricey for a celery dish

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Daily Record

Season has been HILL a slow burner but now we're fired up for the top six

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WAR & PAWS

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Reign storm

PENNE PINCHERS

News you had left us came up on my phone.I went cold

We work together but we are not friends... that's OK

No calm after storm

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Girish Ramdas ist Mitbegründer und CEO von Magzter, einem in New York ansässigen Startup, das im globalen digitalen Verlagsgeschäft für Aufsehen gesorgt hat. Magzter hat seit seiner Einführung im Jahr 2011 80 Millionen Nutzer aus mehr als 150 Ländern mit Tausenden von Zeitschriften, Zeitungen und Büchern von mehr als 4.500 Verlagen weltweit. Er verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung im plattformübergreifenden Publishing, einschließlich Print-, Mobil- und Webentwicklung. In dieser Zeit war er Mitbegründer und Leiter von drei erfolgreichen Start-up-Unternehmen. Er hat Zeitschriftenunternehmen die Digitalisierung ermöglicht und hilft ihnen, ihre Inhalte in der digitalen Welt zu monetarisieren. Girishs umfassende Branchenerfahrung in Online-, Mobil- und Verlagsökosystemen hat ihn zu einem Experten für die Akquise, Vermarktung und Monetarisierung digitaler Inhalte auf allen Plattformen weltweit gemacht.

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