HESTON Blumenthal has raised eyebrows - by serving braised celery for nearly &pound;50.
His tasty dish features Gruyere cheese, girolle mushrooms, truffle, cider apple and smoked walnuts.
It costs diners &pound;48 at his Michelin-starred Dinner By Heston Blumenthal restaurant in London.
One said: "It was good but I didn't expect it to be almost as expensive as the meat dishes."
The restaurant's Deiniol Pritchard said: "The main cost is black truffle. With wastage it costs almost that much just to put the dish on the plate without any labour, that's just food cost."
HESTON Blumenthal has caused outrage by charging nearly &pound;50 for a braised celery.
His customers should have gone for a 60p lettuce instead!

£48 CELERY? YOU'LL GET A LOT OF STICK

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