BOFFINS have worked out how to tinker with barley's DNA to slash the methane in cow farts.
Scientists have developed gene-edited crops that could slash emissions caused by windy livestock by up to 20%.
Cows, goats and sheep are some of the planet's biggest producers of methane. Reducing their emissions of the greenhouse gas could prove vital in slowing down global warming.
Boffins at Rothamsted Research, an agricultural institute in Harpenden, Herts, have changed the DNA of barley-based cow feed to boost naturally occurring levels of fatty compounds from 2% to 7%.
These suppress the production of methane as animals digest their grub.
Livestock's toots and burps contain large quantities of the natural gas that is 80 times more effective at trapping heat in the atmosphere than carbon dioxide.
A single cow can produce 90kg of methane a year. The gas is responsible for more than 25% of global warming.
Professor Peter Eastmond, who led the gas-busting research, hailed the potential impact of his breakthrough and claimed it could help hit "extremely challenging climate targets".
The science could help governments struggling with new global warming legislation, he added.
jerry.lawton@dailystar.co.uk

BRIT BOFFS FIX FARTING COWS

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