आपकी सेहत के लिए घी या मक्खन क्या है ज्यादा फायदेमंद?

और जानते हैं कि सुबह खाली पेट घी और मक्खन खाने के कई फायदे

- डॉ. आरती मेहरा

घी किसे पसंद नहीं होता है और भला मक्खन का नाम सुनकर किसके मुंह में पानी नहीं आता हैं, लेकिन दोनों में से क्या हमारे लिए ज्यादा हेल्दी है, ये कैसे पता चलेगा? चलिए जानते हैं हमारे शरीर को घी या मक्खन खाने से क्या फायदे मिलते हैं।

डॉक्टर आरती मेहरा के अनुसार अपने शरीर को ताकत देने और हेल्थ को सही बनाए रखने के लिए हेल्दी डाइट लेना बहुत जरूरी होता है। ऐसे में जब भी बात शरीर को मजबूत करने की आती है तो हर किसी के मुंह से बस एक ही सलाह निकलती है, 'देसी घी खाना शुरू करो' या 'मक्खन खाते हो या नहीं?' हर किसी की अलग-अलग चॉइस हो सकती है। जैसे क्या पता देसी घी के बगैर आपका खाना अधूरा हो या फिर बिना मक्खन के तो आपको किसी भी चीज में स्वाद ही न आए।

ऐसा भी देखा गया है कि कुछ लोग देसी घी को तो कुछ मक्खन को ज्यादा हेल्दी मानते हैं। हालांकि, अगर सही सावधानी के साथ इनका सेवन किया जाए तो ये दोनों ही हमारी सेहत के लिए फायदेमंद रहते हैं। लेकिन दोनों से मिलने वाले फायदे अलग हैं। अब ये फायदे जानने के लिए जरूरी हो कि आपको इनके बीच का अंतर पता हो। तो डॉक्टर आरती मेहरा से जानते हैं घी और मक्खन में क्या अंतर है और इनका सेवन करने से आपको क्या फायदे मिल सकते हैं।

घी और मक्खन में अंतर

देखने के साथ-साथ काने में भी घी और मक्खन एक-दूसरे से अलग होते हैं। इनमें फर्क ये है कि मक्खन दही से निकाला जाता है और देसी घी मक्खन को पिघला कर बनाया जाता है। लेकिन दोनों के फायदे क्या हैं? आइए जानते हैं।

घी खाने के फायदे