विटामिन डी एक फैट सोल्यूबल विटामिन है जो शरीर में हॉर्मोन की तरह काम करता है। इसे सनशाइन विटामिन भी कहा जाता है क्योंकि विटामिन डी का मुख्य स्रोत धूप है। जब सूरज की किरणें हमारी त्वचा पर पड़ती हैं, तो त्वचा की कोशिकाओं में जमा हुआ कोलेस्ट्रॉल विटामिन डी बनाता है। हमारे शरीर में तकरीबन 90 प्रतिशत विटामिन डी सूरज की किरणों से बनता है, तकरीबन 10 प्रतिशत की आपूर्ति के लिए हमें विटामिन डी युक्त भोजन की आवश्यकता पड़ती है।
2018 में हुई एक रिसर्च के अनुसार, हमारे देश की तकरीबन 80 प्रतिशत जनसंख्या 'सनशाइन विटामिन' यानी विटामिन डी की कमी से ग्रसित हैं। डॉक्टर मानते हैं कि इसके पीछे का कारण हमारी भागदौड़ वाली जिंदगी है। कई घर ऐसी जगहों पर बने हैं जहां पर्याप्त मात्रा में धूप नहीं पहुंचती है और दैनिंग के डर से अब लोगों में नियमित रूप से धूप सेंकने की आदत छूटती जा रही है। परिणामस्वरूप छोटे-बड़े हर उम्र के लोगों में विटामिन डी की कमी देखने को मिल रही है।
क्यों है जरूरी
अमूमन स्वस्थ शरीर के लिए विभिन्न विटामिन की आवश्यकता होती है, विटामिन डी भी उन्हीं में से एक है। हमारे शरीर को एनर्जी प्रदान करने के साथ हमारी रोग-प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है जिससे कई तरह की बीमारियों से बचाव होता है। यह विटामिन कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस जैसे पोषक तत्वों को आंतों द्वारा अवशोषित करने में मदद करता है। हड्डियों और दांतों को स्वस्थ और मजबूत बनाता है। साथ ही हड्डियों, मसल्स और लिगामेंट्स की मजबूती के लिए भी शरीर में समुचित मात्रा में होना जरूरी होता है। हड्डियां मजबूत होने से बढ़ती उम्र में होने वाले ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा भी नहीं रहता है। विटामिन डी, शरीर में सूजन को रोकना, इन्फेक्शन से बचाव करना, कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकना, किडनी अथवा गुर्दा, फेफड़े, लिवर अथवा यकृत और हार्ट अथवा हृदय की बीमारियों की आशंका को कम करने में भी मदद करता है।
Diese Geschichte stammt aus der August 2023-Ausgabe von Grehlakshmi.
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