मालपआ
सामग्री: गेहूं का आटा एक कप, दूध 3 टेबलस्पून, सौंफ पिसी हुई 1 टीस्पून, इलायची पिसी हुई 3 से 4, नारियल का बुरादा 1 टेबलस्पून, चीनी 1½ कप घी तलने के लिए।
विधिः दूध में चीनी डालकर एक घंटे के लिए रख दें। तब तक एक बर्तन में आटा छानकर इसमें सौंफ, इलायची और नारियल का बुरादा डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। जब दूध में चीनी घुल जाए, तो चीनी-दूध घोल को आटे के मिश्रण में डालकर इसे एक चम्मच से फेंटते हुए मिलाएं। इस तरह आटे का पेस्ट न ज्यादा गाढ़ा, न ज्यादा पतला तैयार कर लें। यदि पेस्ट अच्छी तरह नहीं बना, तो इसमें थोड़ा पानी डालकर फेंट लें। अब एक कड़ाही में घी डालकर, उसे गैस पर गर्म करने रखें। घी गर्म होने के बाद गैस की आंच मध्यम करके, एक बड़े चम्मच में आटे का पेस्ट लेकर, उसे गोल पूरी के आकार में घुमाते हुए घी में डालें और पुआ फ्राई करें। मालपुआ दोनों तरफ से पलट कर लाल होने तक सेकें। इसी तरह सभी पुए बनाएं और गरमा-गरम परोसें।
शाही टुकड़ा
सामग्री: ब्रेड की स्लाइस 4, दूध (रबड़ी बनाने के लिए) 1/2 लीटर, शक्कर 1 कप, शक्कर 1 टेबलस्पून, इलाइची 4, चिरौंजी 1 टेबलस्पून, बादाम 4, पिस्ता 8-10, घी 1/2 कप।
विधिः गैस पर एक बर्तन में शक्कर लेकर आधा कप पानी डालकर एक तार की चाशनी बनाएंगे। इसके साथ गैस पर एक अन्य बर्तन दूध डालकर उबाल आने देंगे। दूध हिलाते रहे ताकि चिपके ना। रबड़ी बना लें। बहुत गाढ़ी भी नहीं बनाना है। इसमें 1 टेबलस्पून शक्कर और 1 टीस्पून इलायची पाउडर डाल देंगें।
Diese Geschichte stammt aus der September 2024-Ausgabe von Grehlakshmi.
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किसी महल से कम नहीं अक्की का घर
अक्षय कुमार बॉलीवुड के सबसे अनुशासित और फिट अभिनेता माने जाते हैं। अजय देवगन भी कहते हैं कि अक्षय एक 'फैमिली मैन' हैं। इस लेख में हम आपको उनके खूबसूरत आशियाने की सैर कराएंगे जिसे उनकी पत्नी ट्विंकल ने बड़ी खूबसूरती से सजाया है।
वैलेंटाइन पर लाल ही नहीं, पहनें ये अनोखे रंग
वैलेंटाइन एक ऐसा अवसर है, जब हम अपने प्यार के साथ जरूरत से ज्यादा समय बिता चाहते हैं। इस दौरान हम क्या पहनते हैं, मायने रखता है। अमूमन वैलेंटाइन डे पर हम सभी रेड कलर पहनना काफी पसंद करते हैं। लेकिन सिर्फ लाल रंग ही एकमात्र विकल्प नहीं है।
एसेंशियल ऑयल से बदलें अपना ब्यूटी रूटीन
एसेंशियल ऑयल में बहुत सारे ऐसे अद्भुत गुण होते हैं जो आपकी त्वचा और बालों को खूबसूरत और सेहतमंद बना सकते हैं।
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आज हम आपके लिए कुछ ऐसी रोमांटिक ब्रेकफास्ट रेसिपी ले कर आये हैं जो न सिर्फ देखने में सुंदर होगी बल्कि खाने में इसका स्वाद लाजवाब होगा। इस तरह आप दोनों का वैलेंटाइन बन जाएगा थोड़ा और खास। तो बस तैयार हो जाइए अपने पार्टनर का दिल जीतने के लिए।
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कहते हैं कि जैसे-जैसे शादीशुदा जिंदगी की उम्र बढती जाती है, वैसे-वैसे साथ और गहरा होता चला जाता है लेकिन इन दिनों आसपास ऐसे कई किस्से सुनाई दे रहे हैं, जहां सालों साथ निभाने के बाद तलाक हो रहा है। लंबे साथ के बाद होने वाले अलगाव पर एक छोटी सी रपट।
